巴旦木用烤箱怎麼烤
General 更新 2024年11月08日
很喜歡巴旦木這款堅果的味道 香香的 最初它被稱作美國大杏仁 後來又改為扁桃仁 到現在又出了巴旦木,你們知道巴旦木怎麼做嗎?接下來小編為你介紹一下巴旦木的做法。
巴旦木的食材準備
巴旦木的做法教程
1.巴旦木剝殼備用
2.準備兩個蛋黃
3.黃油切小塊加糖粉隔水融化,攪拌均勻
4.加入蛋黃攪拌均勻
5.加入牛奶攪拌均勻
6.篩入低粉切拌
7.將麵糊放進裱花嘴
8.烤盤鋪好油紙
9.裱花嘴擠出曲奇造型
10.再將巴旦木按入餅乾坯
11.烤箱預熱170度
中層,上下火,170度,烤制12-15分鐘即可
巴旦木的營養價值
巴旦木營養價值很高,仁內含植物油55-61%,蛋白質28%,澱粉、糖10-11%,並含有少量維生素A、B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、鈣、鎂、鈉、鉀,同時含有鐵、鈷等18種微量元素。能治療高血壓、神經衰弱、面板過敏、氣管炎、小兒佝僂病等疾病。
巴旦木仁是維吾爾人傳統的健身滋補品,有人每日睡覺前細嚼十餘粒,開水衝下,長期食用,夜間能通宵熟睡無夢,身體抵抗力顯著增強,保持身強體壯。
巴旦杏在醫藥上用途很廣,民間維吾爾醫用於治療高血壓、神經衰弱、面板過敏、氣管炎、小兒佝僂等疾病。在喀什的維吾爾醫中,60%的藥都配有它,是良好的健身滋補品。
國外一些國家,釀有巴旦木乳、巴旦木酒補品及苦仁制的鎮靜止痛藥劑。
美國一些醫院,常以巴旦杏粉治療糖尿病、兒童癲癇、胃病。近年來,又製成苦巴旦球蛋白氫氯化物新藥,專治流行性病毒感冒。美國芝加哥洛約大學生物系主任哈羅德。曼納在研究成果報告中提出,苦杏仁可治療癌症。
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