家常牛奶小麵包的做法步驟

　　牛奶營養豐富，含有高階的脂肪、各種蛋白質、維生素、礦物質，特別是含有較多維生素B族。你想自己動手做牛奶小麵包嗎?那麼，現在小編就來分享，希望你能喜歡這個做法。

　　家常牛奶小麵包的製作食材：

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　　1.所有材料除黃油和表面材料外按先液體.

　　2.再粉類的順序放入麵包機內筒。

　　3.選擇發麵團的程式讓麵包機自動揉麵20分鐘，20分鐘後，停止麵包機.

　　4.重新選擇發麵團的程式，將黃油放入，繼續揉麵20分鐘。

　　5.揉好麵糰後，放機裡發1小時50分鐘，發至2.5-3倍大。

　　6.將發好的麵糰取出，用手輕壓排氣。將麵糰分成31等份，放一邊鬆勁15分鐘。***這個量我做了七個三辮的麵包，二個二辮的麵包，哈哈，滿滿一大盤，超級滿足啊!***

　　7.將鬆弛好的麵糰擀成長條圓形，壓平底邊，捲起來，搓圓成長條形。

　　8.全部搓好後，就辮成最基礎的三條辮子形，二條的就卷麻花一樣捲起來就行了。

　　9.辮好的麵包整齊的排放在烤盤上，烤箱放入一碗開水，將烤盤放進去發酵1小時20分鐘.

　　10.發至2.5倍左右的大小。取出烤盤，用手把白芝麻粘在麵包上面做裝飾，表面噴一點水。

　　11.烤箱預熱180度預熱，放中上層上下火烘烤12分鐘至表面金黃。將烤好的小麵包取出，放在烤網上晾涼至有微溫時放入保鮮袋保管即可。

　　12.看看拉絲效果很明顯.

　　牛奶的營養功效：

　　鎮定安神

　　牛奶中含有一種可抑制神經興奮的成分，所以具有鎮靜安神的功效。當你心煩意亂或者失眠的的時候，可以試試喝一杯牛奶安安神，而睡前喝點牛奶也可促進睡眠，提高睡眠質量。

　　促進身體發育

　　由於牛奶中含有營養物質，磷對大腦發育有著重要的作用，幼兒時期給孩子補充磷類，還有助與孩子視力的提高，而鈣是骨骼發育的重要組成部分，適當的補充鈣質可以增強骨骼的強度，促進智力發展，牛奶中含有乳糖，可促進人體對鈣和鐵的吸收，增強腸胃蠕動，促進排洩。牛奶中含有鐵、銅及維生素A，有美容作用，使面板保持光滑、豐滿。牛奶中的鎂能緩解心臟和神經系統疲勞，鋅能促進傷口更快的癒合。