辣椒種植的技術有哪些

　　辣椒也是一種很有刺激性的食物，是很多人的最愛，特別是四川人吃辣是出了名的，下面是小編精心為你整理的辣椒種植的技術，一起來看看。

　　辣椒種植的技術

　　1，想種出好的辣椒就要有好的菜園，在你決定種辣椒之前半個月，用鋤頭***或者小鏟子***把地鬆開，並且儘可能把雜草根扒出，並整個草埋於地下。

　　2，把鋤好的菜地施人的排遺物***這是很好的有機肥***把地面覆蓋一層。

　　3，半個月後地面會變得蓬鬆，只要用耙子把地面耙好並整理成好平的的菜畦。

　　4，菜畦準備好後就是種辣椒，在菜畦上種植辣椒大約80釐米種植一棵。第一次種下去時要多澆水，使整辣椒根都浸透直至辣椒根底下蓄水並在辣椒根底下放幾片植物葉子***減少水分蒸發***

　　5，種下後，隔三差五去觀察，水乾後繼續澆水***注意不要使辣椒成天浸透在水裡，這樣會使辣椒長勢不好***——判斷乾的依據，用一根棍子稍微撬開地面發現沒有一點水的樣子就澆水。

　　6，每個一個星期或是8天要給辣椒是施於肥料***有機肥，無機肥都行***。

　　7，當辣椒長到30釐米高的樣子用一根比較牢固的木棍給辣椒做支撐，就像園林給樹做支撐一樣。

　　8，用鋤頭把泥巴往辣椒根上弄使成小丘狀***避免水分丟失太快***，並在辣椒根下放一些死的植物殘骸。

　　9，當辣椒長大後發現支撐不住另外加。

　　注意事項

　　第一次澆水後，以後澆的水不要太勤，而當發現菜畦比較干時要把整菜畦澆上水。

　　後期施肥時切記不要施太多肥，以免使辣椒死亡。

　　剛開始把地面弄成平菜畦，長到到足夠大時弄成小丘狀。

　　後期發現蟲害時，要及時打農藥。

　　辣椒的價值

　　科草本植物辣椒及共變種的果實。又稱番椒、辣茄、海椒、辣子、雞嘴椒。中國大部分地區均有栽培。品種繁多，有大紅袍、大金條、二金條、朝天椒、米辣椒、牛角海椒、七星椒等。夏、秋季採摘未成熟***色青***的果實，稱青辣椒;採摘成熟***色紅***的果實，稱紅辣椒。洗淨鮮用，紅辣椒又可晒乾備用。用時須去蒂。

　　吃辣不僅讓人覺得美味，其實，辣椒本身營養豐富，有許多保健作用。辣椒中的維生素種類和含量異常豐富。小小一棵辣椒中，維生素A、B、C、E、K、胡蘿蔔素、葉酸等全都包括了。辣椒中還含有鈣和鐵等礦物質及膳食纖維。

　　[效能]味辛，性熱。能溫中健胃，散寒燥溼，發汗。

　　[參考]含辣味成分，主要為辣椒鹼、二氫辣椒鹼;另含揮發油、蛋白質、鈣、磷，豐富的維生素C、胡蘿蔔素及辣椒紅素。

　　該品有強烈的區域性刺激作用;口服能增進食慾，促進胃腸道消化功能;辣椒鹼可刺激人舌的味覺感受器，反射性地引起血壓的暫時上升，一般在10~15分鐘後復原。

　　[用途]用於脾胃虛寒，食慾不振，腹部有冷感，瀉下稀水;寒溼鬱滯，少食苔膩，身體睏倦，肢體痠痛;感冒風寒，惡寒無汗。

　　[用法]煎炒，煮食，研末服或生食。

　　[注意]食用宜選味不甚辣、辛香而油潤多肉者。不宜多食，過食可引起頭昏、眼乾，口腔、腹部或肛門灼熱，疼痛，腹瀉，脣生皰疹等。

　　凡陰虛火旺、咳嗽、咯血、吐血、便血、目疾、瘡癤和消化道潰瘍的病人不宜服用。

　　[附方]

　　1、青椒炒豆豉：青辣椒250g，切成小段，放鍋中煸炒至軟，撥在一邊;另用食油適量煎熟，下豆豉250g，翻炒至香時，再將辣椒混入略炒拌均勻即成。黑豆豉為開胃進食之上品，同青椒炒食，鹹辣適中，香潤可口。較適合於脾胃虛寒，食慾不振的病人相關介紹

　　紅辣椒還可以防中暑：熱天吃辣椒，聽起來是個瘋狂的想法，但富含維生素C和辣椒素的辣椒可以有效促進汗液的排放，幫助體內毒素排出，起到一定的降溫作用，防止中暑的情況發生，不過紅辣椒也不可以多吃，吃多了有害身體健康。