海底椰的功效與作用及營養價值

　　海底椰它並非生在海底，也和椰子無關，而是一種棕櫚科植物的果實。食用和藥用功效都很強大，含有多種對人體有益的營養元素，食用方法很多，以下是小編為你整理有關於海底椰的功效與作用，希望能幫到你。

　　功效與作用

　　1、潤肺止咳。用海底椰和瘦肉、雪梨等煲湯可有效治療肺熱久咳，痰中帶血，及勞熱咳血等病症。海底椰滋陰潤肺的功效非常顯著，換季的時候最容易有燥熱咳嗽等病症，這時候使用海底椰來煲湯喝是很不錯的選擇。

　　2、美容養顏。海底椰中富含豐富的維生素E和纖維素，既能幫助清熱排毒也等達到潤膚的效果。這也是為什麼海底椰非常適合女性食用，不少女性都很注重補充維生素E。

　　2、清心安神。適量食用海底椰可治熱病之後，餘熱未清、虛煩不安、失眠多夢等症狀。海底椰還能治療中風、精神煩躁等症。

　　海底椰常用於煲湯，這更利於其功效發揮，不同食材搭配海底椰煲湯功效也有所不同，而且海底椰搭配其他食材食用功效也會更加豐富。

　　營養價值

　　海底椰的功效之所以那麼強大，主要是因為其含有多種對人體有益的營養元素。海底椰的營養成分也很豐富，維生素B、E含量多，其蛋白質含量更是高達27%~39%，纖維素1.6%，脂肪含量2%，還含多種微量元素。海底椰中氨基酸成分總量較多，且所含的氨基酸組分較豐富，種類達18種之多，其中以穀氨酸、精氨酸及天門冬氨酸含量為高。8種人體必需氨基酸中，海底椰含有除蛋氨酸之外的其餘7種，人體必需氨基酸含量佔所有氨基酸總量的29.9%。海底椰中的維生素和多種氨基酸的成分對於人體來說是很有好處的。

　　作為一種對人體具有較高營養價值的天然營養物，海底椰作為中藥使用的藥用價值之一在於其所含有的多種氨基酸成分，尤其是人體必需氨基酸成分對機體的均衡補益作用上。在中醫上來看，海底椰的營養價值就在於能增強人體免疫力、強身壯體、抗衰延年。因此一些食療方也都是用海底椰來熬製湯水服用，將海底椰放於湯中熬製的話，會使湯更加的香甜，而且可以將海底椰中的營養成分完全的滲透在湯中。

　　禁忌

　　1、成熟的海底椰口感更好，白色透明的肉質是上乘，千萬別買手感太硬的肉質，不然就吃不到爽滑又有Q感的肉質，而是硬硬的肉渣。

　　2、在用海底椰熬湯之前最好先將海底椰肉用溫水泡30分鐘，海底椰比較硬，泡一下會更容易煮又不影響整個燉湯的口感。

　　3、海底椰是大部分的人都可以食用的，但是體內熱盛的人不宜常吃海底椰，因海底椰是性溫帶補的。如果你愛熬夜，愛吃香口煎炸食物，容易發脾氣、口乾舌燥的話，建議您就不要食用太多海底椰。