芭蕉的功效與作用及注意事項

　　芭蕉是生活中經常見到的水果，雖然沒有香蕉那麼出名，但芭蕉的功效也不可小覷。那麼芭蕉的功效具體有哪些呢?下面是小編為你收集有關於芭蕉的功效與作用，希望你會喜歡。

　　功效與作用

　　1、芭蕉含有大量糖類物質及其他營養成分，可充飢、補充營養及能量。

　　2、芭蕉能清腸熱，能潤腸通便，可治療熱病煩渴等症。

　　3、芭蕉能緩和胃酸的刺激，保護胃黏膜。

　　4、芭蕉中含血管緊張素轉化酶抑制物質，可以抑制血壓的升高。

　　5、芭蕉果肉甲醇提取物對細菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒。

　　6、芭蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌。

　　7、芭蕉味甘、性寒，入肺、大腸經;具有清熱，生津止渴，潤肺滑腸的功效;主治溫熱病、口煩渴、大便祕結、痔瘡出血等症。

　　注意事項

　　1、芭蕉與芋頭不能一起吃，同食會使胃不適，感覺脹痛。

　　2、芭蕉與紅薯不能一起吃，同食會發生不良生化反應，引起身體不適。

　　3、土豆與芭蕉不能一起吃，同食會產生不良生化反應，致使面部生斑。

　　4、酸牛奶與芭蕉不能一起吃，同食會發芭不良生化反應，產生致癌物。

　　5、芭蕉和阿司匹林不能一起吃。阿司匹林與含糖多的食品，如椰子、甜石榴、桃、葡萄、芭6、蕉等同食，容易形成複合體，從而減少初期藥物的吸收速率。

　　7、芭蕉和白薯不能一起吃，肚子會脹。

　　8、芭蕉和豆腦不能一起吃，同吃會出現脹、消化不良、P多、食慾不振的不良反應。

　　食用方法

　　水豆豉炒芭蕉心

　　材料：芭蕉300g、水豆豉100g、鹽適量、蒜適量、香菜適量、小米辣適量、味精適量

　　步驟：

　　1、把野芭蕉心剝去老莖後切成薄片。

　　2、切好的芭蕉心放入小盆裡用手捏碎。

　　3、往小盆裡倒入一些水，用筷子攪攪繞圈，把裹在筷子上的絲絲絡絡除掉。

　　4、香菜洗淨切小段，小米辣和蒜用刀切碎。

　　5、準備一些老乾媽水豆豉。

　　6、把芭蕉心捏幹水分放入一個大碗裡。

　　7、放入香菜、蒜泥和小米辣，倒入水豆豉拌勻。

　　8、嚐嚐味放入少量的鹽和少許的味精拌勻即可食用。

　　小貼士：

　　1、食用的芭蕉心一般都是山上的野芭蕉。

　　2、芭蕉心捏碎後一定要放入水中用筷子繞圈，把裹在筷子上的絲絲絡絡拿掉以免影響口感。

　　芭蕉紫菜粥

　　材料：芭蕉1個、綠豆200、清水適量、白糖適量、紫菜半餅

　　步驟：

　　1、備用食材，綠豆泡水至少三小時。

　　2、紫菜泡水片刻備用。

　　3、將芭蕉去皮切塊入鍋。

　　4、綠豆與紫菜瀝乾水分入鍋。

　　5、加適量的水開煮。煮到綠豆出沙為止。

　　6、加適量的糖即可。