葡萄的營養價值及其藥效

General 更新 2024年11月26日

  葡萄一種漿果,世界上最古老、分佈最廣的一種水果之一。葡萄有哪些營養價值呢?葡萄有什麼藥效?以下是小編給你整理葡萄的知識。

  葡萄的營養價值

  1.葡萄的營養價值很高,葡萄汁被科學家譽為“植物奶”。葡萄含糖量達8%~10%,以葡萄糖為主。在葡萄所含的較多的糖分中,大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖,所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品

  2.葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等,還含有多種人體所需的氨基酸。

  3.葡萄中含較多酒石酸。

  4.葡萄乾含水量較低,約17%,糖和鐵的含量均相對增加,是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補佳品。葡萄中大部分營養在葡萄乾中被濃縮。

  5.葡萄籽95%的成份為原青花素其抗氧化的功效比維生素C高出18倍之多,比維生素E高出50倍。

  葡萄的藥效

  1、迅速緩解低血糖

  現在醫學認為葡萄的含糖量達8%~10%,葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時,及時飲用葡萄汁,可很快緩解症狀;

  3、防癌

  葡萄中含有一種抗癌微量元素,可以防止健康細胞癌變,阻止癌細胞擴散。

  4、對抗疲勞和神經衰弱

  葡萄還含有多種人體所需的氨基酸,常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有補益。

  5、補虛弱

  把葡萄製成葡萄乾後,糖和鐵的含量會相對高,是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。老人飯前嚼食幾粒葡萄乾,既能開胃口,又可補虛弱。

  葡萄吃多的壞處

  1、大量食用葡萄然後喝水容易導致腹瀉。葡萄本身就可以潤腸,如果吃完葡萄就立即喝水是不好的,因為胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡了,葡萄與水、胃酸急劇氧化、發酵,加速了腸道蠕動,就產生腹瀉。而且葡萄和牛奶、海鮮不能同食,因為葡萄裡含有果酸,會使牛奶、海鮮中的蛋白質凝固,不僅影響吸收,嚴重者還會出現腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。

  2、葡萄含有多種發酵糖類物質,對牙齒有較強腐蝕性,大量使用容易造成齲齒。

  3、葡萄吃多了會有便祕現象,葡萄的高熱成分不適合陰虛內熱和便祕者食用。

  4、葡萄中含有豐富的糖分,多吃容易導致血糖升高,糖尿病患者一定要謹慎食用。


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