山楂的食用方法及功效

　　山楂為薔薇科植物山裡紅的乾燥成熟果實。下面是小編為大家精心挑選的山楂的食用方法，希望對大家有所幫助。

　　山楂的食用方法

　　1.山楂粥

　　用料：新鮮山楂、粳米各二兩，冰糖適量。

　　做法：山楂切片，去核，與粳米共煮粥，粥將熟時加入冰糖，調勻即成。每日二次，可作早、晚餐。

　　功效：補脾和胃，益氣生津，健脾胃，消食積，散瘀血。

　　2.山楂決明荷葉湯

　　用料：山楂、決明子各六錢，荷葉半張。

　　做法：山楂切片，荷葉切絲，與決明子加水共煎，取汁代茶飲。

　　功效：祛脂降壓，減肥健身，高血壓之頭暈目眩。

　　3.山楂肉桂湯

　　用料：山楂六錢，肉桂二錢，紅糖一兩。

　　做法：山楂與肉桂加水共煎，去渣，加紅糖稍煎即得。

　　功效：溫腎壯陽，溫通經脈，活血行瘀，祛寒止痛。

　　吃山楂的治病功效

　　1.凍瘡：取鮮山楂適量，將其去核搗爛，敷於患處，紗布包裹固定。尤適用於凍瘡未潰者，一般3天即可痊癒;對面板潰爛者，2～3天換藥1次，一般7天即可痊癒。

　　2.感冒、鼻竇炎：山楂9克，甘草6克，胖大海2個，開水沖泡代茶頻飲，每日1劑。

　　3.聲帶息肉：焦山楂30克***鮮山楂60克***，用水浸泡後，加水適量煎煮2次，去渣取汁，合併煎液約1500毫升。使用時將藥液稍加熱，少量多次含漱於咽喉部，緩緩嚥下，每日1劑。治療期間切勿大聲喊叫，禁聲2周。

　　4.高血壓、高血脂：山楂、白菊花各10克，決明子15克，水煎代茶飲，每日1劑。

　　5.腎盂腎炎：山楂90克***兒童用1/3～1/2量***，水煎服，每日1劑，14天為1個療程。一般服用後2～4小時可產生利尿作用，2～5天內症狀減輕，浮腫及手腳發脹感消失、食慾增加、精神愉快。

　　6.痛經：山楂肉15克，桂枝5克，加水2碗，文火煎煮至約1碗時，加入紅糖30克，略煎數沸即可，趁熱服下。常用於治療寒凝氣滯型痛經***表現為經前或經期小腹冷痛、拒按、得溫痛減、經血量少、色暗，且伴有血塊等***。

　　7.閉經：山楂60克，煎湯，衝化紅糖30克服用。

　　8.褥瘡：焦山楂20克，冰片3克。將焦山楂研末，與冰片混勻，創面消毒，撒於患處，紗布包裹固定，每2天換藥1次，一般2周左右即可痊癒。

　　9.鼻竇炎：山楂9克，辛夷10克，蒼耳子8克，甘草6克，開水沖泡代茶頻飲，每日1劑。消化不良：焦山楂、麥芽各10克，研末加適量紅糖，溫開水沖服，每日3次。

　　10.腹瀉：取山楂、五味子各適量，將其炒焦研細末，紅糖水送服，每次10克，每日3次。

　　11.冠心病：生山楂片、桃仁、紅花、鬱金各15克，開水沖泡，加蓋燜30分鐘後服用，每日數次。

　　12.腹痛：生山楂30克。煎汁去渣，和入紅糖服。山楂有收縮子宮的作用，能促使瘀血排出。瘀血散，經絡通，腹痛可止。