幹山楂怎樣吃最好

General 更新 2024年11月25日

  說到山楂,大多數人一想到的就是它的開胃功效。其實,山楂幹也是一味中藥,具有極其豐富的藥用價值。那麼山楂怎樣吃最有營養呢?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

  山楂的吃法

  一、山楂幹粥

  原料:山楂30~40克粳米100克砂糖10克。

  製作:先將山楂放入砂鍋,煎取濃汁,去渣,然後加入粳米、砂糖煮粥。

  用法:可在兩餐之間當點心服食,不宜空腹食,以7~10天為一療程。

  功效:健脾胃,消食積,散淤血。適用於高血壓、冠心病、心絞痛、高脂血症以及食積停滯、腹痛、腹瀉、小兒乳食不消等。

  二、山楂幹雙耳湯

  原料:銀耳10克、黑木耳10克,山楂20克,冰糖30克。

  山楂雙耳湯,首先就是把事先泡好的黑木耳和銀耳洗去渣滓,擇淨。然後把黑木耳、銀耳、山楂放進砂鍋裡,再在砂鍋中加入500克清水,接下來用中火煮約20分鐘。20分鐘之後,加入冰糖,然後攪拌均勻,當冰糖完全化開,這道色澤誘人,還能降壓的藥膳——山楂雙耳湯就可以出鍋了.

  這道藥膳食用起來需要注意的是,脾胃虛寒,容易腹瀉的人慎用,黑木耳有通便的作用,而山楂這種消導作用大量食用的話,也會使大便次數增多。

  山楂幹泡水的功效

  1、它能開胃消食,特別對消肉食積滯作用更好。很多助消化的藥中都採用了山楂。

  2、山楂有活血化淤的功效,有助於解除區域性淤血狀態,對跌打損傷有輔助療效。

  3、山楂對子宮有收縮作用,在孕婦臨產時有催生之效,並能促進產後子宮復原。

  4、山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成,能增強機體的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。

  5、山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。

  山楂的藥用價值

  1.山楂能防治心血管疾病,具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用。

  2.山楂酸還有強心作用,對老年性心臟病也有益處。

  3.它能開胃消食,特別對消肉食積滯作用更好。很多助消化的藥中都採用了山楂。

  4.山楂有活血化瘀的功效,有助於解除區域性淤血狀態,對跌打損傷有輔助療效。

  5.山楂對子宮有收縮作用,在孕婦臨產時有催生之效,並能促進產後子宮復原。

  6.山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成,能增強機體的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。

  7.山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。


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