好吃的羊排燉蘿蔔湯是如何做

　　我國曆代就有用蘿蔔治療食積、消化不良等症的記載，白蘿蔔是非常好的開胃助消化之品。你想知道的嗎?今天，小編為大家推薦羊排燉蘿蔔湯的做法。

　　羊排燉蘿蔔湯的製作食材

　　羊排燉蘿蔔湯的做法步驟

　　1.羊排下開水淖好，撈出用涼水洗淨並控水。

　　2.鍋內坐涼水，下淖好的羊排。

　　3.姜、各種香料。

　　4.胡蘿蔔切塊。

　　5.大火燒開，撇去浮沫，下姜、各種香料，轉小火燉煮羊排。

　　6.煮好的羊排湯。

　　7.下胡蘿蔔，將胡蘿蔔煮軟煮熟，加鹽調味即可。

　　蘿蔔烹飪指導

　　1. 蘿蔔適用於燒、拌、做湯，也可作配料和點綴。

　　2. 蘿蔔種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。

　　3. 蘿蔔除可生食，炒食外，還可做藥膳，煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。

　　4. 蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利於營養吸收。

羊排燉蘿蔔湯做法