西湖龍井的功效和作用

　　眾所周知，喝茶對身體有好處，瞭解西湖龍井茶的功效和作用讓你更加愛上它的，下面小編給你詳細的介紹，一起來了解吧!

　　是什麼?

　　1、興奮作用

　　龍井茶的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。

　　2、利尿作用

　　龍井茶中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，用於治療水腫、水滯瘤。

　　3、強心解痙作用

　　咖啡鹼能解除支氣管痙攣，促進血液迴圈，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

　　4、抑制動脈硬化作用

　　茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。

　　5、抗菌、抑菌作用

　　龍井茶中的茶多酚和鞣酸可用於治療腸道疾病。面板生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。

　　6、減肥作用

　　茶中多種化合物能調節脂肪代謝，龍井茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用，能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。

　　7、防齲齒作用

　　茶中含有氟，與牙齒的鈣結合能變成一種較為難溶於酸的“氟磷灰石”，提高了牙齒防酸抗齲能力。

　　8、抑制癌細胞作用

　　據報道，龍井茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用，作用較強的有牡荊鹼、桑色素和兒茶素。

　　9、延緩衰老

　　龍井茶葉中的茶多酚可以有效低清除多餘的自由基，防止置放酸的過氧化，因此飲茶可以延緩衰老。

　　10、消臭、助消化

　　口臭時食物殘渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物產生臭味。茶湯可抑制這種酶的活性，起到消除口臭的 作用。飲茶能刺激分泌更多的 消化液，有助於澱粉、蛋白質和脂肪的分解，幫助消化。

　　西湖龍井的沖泡方法：

　　1.西湖龍井沖泡水溫：85-95℃沸水***切不可用即開開水，沖泡之前，最好涼湯，即在儲水壺置放片刻再衝泡***。

　　2.西湖龍井沖泡置茶量：3g/杯***或因個人口味而定***。

　　3.西湖龍井沖泡用水的選擇：純淨水或山泉水***農夫山泉就很不錯，多次沸騰會降低水中的含氧量，影響茶湯滋味***。

　　4.沖泡器具選擇：陶瓷、玻璃茶具皆可。

　　5.用開水溫過杯，倒出水，再投放茶葉，然後，倒五分之一開水，浸潤，搖香30秒左右，再用懸壺高衝法注下七分滿之開水，35秒之後，即可飲用。