冬季有什麼養生食譜

　　老話說的好，藥補不如食補，在寒冷的冬季，服用一些美味的食物有助於養生哦。那麼，呢?下面跟著小編一起來了解一下吧。

　　有助於冬季養生的食譜

　　有助於冬季養生的食譜第一：黑豆大棗粥

　　材料：黑豆、大棗、紅糖

　　做法：將黑豆清洗乾淨，然後提前一個小時放入清水中浸泡;將準備好的黑豆以及大棗一起放入鍋中燜煮一個小時，起鍋之前加入紅糖。

　　功效：建議最好在每天飯前的時候服用，並且不要急於吞嚥，最好能慢慢的咀嚼，這樣效果更好。這道食譜具有很好的補腎作用，並且對於體虛的身體也具有很好的字眼效果。

　　有助於冬季養生的食譜第二：五元補雞

　　材料：母雞、龍眼肉、荔枝肉、枸杞、蓮子、黑棗、冰糖、料酒、蔥薑蒜、食鹽

　　做法：將母雞宰殺乾淨，然後將其他的食材清洗乾淨，去除果核備用;將其他的食材一起放入母雞肚子之中，隨後將母雞放入砂鍋中，放入蔥薑蒜以及料酒，然後蒸煮大約兩個小時就可以服用了。

　　功效：這道食譜具有很好的補氣補血以及滋陰養腎的功效。特別適合那些身體虛弱或者是大病初癒的患者。建議在飯後服用，這樣能夠更好的增加身體營養，起到強身健體的功效。

　　雞肉具有很好的補虛效果，服用之後不僅能夠暖胃，同時還具有活血、強身健體的效果，分娩之後的女性也適合服用;蓮子則是具有補脾養腎的功效;荔枝肉補血益氣;黑棗保健脾胃;所有的食材混合在一起烹飪之後所製作成為的五元補雞，能夠很好的保健身體，起到益氣活血的效果。

　　有助於冬季養生的食譜第三：蒜味荸薺

　　材料：大蒜、荸薺、食鹽、白糖。食醋、麻油

　　做法：將新鮮的荸薺清洗乾淨，然後去皮切成薄片，放入淡鹽水浸泡，十分鐘之後取出瀝乾水分;將準備好的荸薺放入盤子中，放入一些食鹽醃漬十五分鐘，最後瀝乾水分備用;大蒜去皮之後清洗乾淨，隨後剁成蒜末;將蒜末灑在荸薺上面;在鍋中將白醋以及白糖溶解混合，最後倒在荸薺上面，蓋上蓋子燜制十分鐘撒上麻油就可以服用了。

　　功效：這道食譜具有很好的清熱化痰的效果，在冬天的時候我們很容易出現咳嗽、發燒的情況，服用這道食譜能夠很好的令身體恢復健康。荸薺也就是我們常說的馬蹄，中醫認為性寒，服用之後具有清熱祛痰的效果，所以適合一些發熱、咳嗽的症狀。現代醫學也發現，荸薺中含有的成分具有抑菌的效果，經常服用還能夠起到防癌、降低血壓的作用，所以在冬天的時候可以適當的多吃。

　　不適合冬季食用的食物

　　1、不適合冬季吃的食物有甘蔗。

　　專家表示,當甘蔗出現黴變的情況時,毒性是非常強的,在食用後幾小時內就會出現頭暈、頭痛、視力障礙等症狀,嚴重會出現死亡。建議大家在甘蔗出現黴變的時候一定不要吃。

　　2、不適合冬季吃的食物有草莓。

　　在採購草莓的時候,我們會發現一些草莓是空心,並且體積特別大的草莓,專家表示這種草莓實際上靠激素刺激造成的。因為本身冬季就不是吃草莓的季節,這種草莓吃的太多會造成孩子早熟的情況出現。

　　3、不適合冬季吃的食物有西瓜。

　　當發現西瓜的紋理不均勻,且西瓜切開以後瓜瓤特別鮮豔,但是西瓜籽確是白色的話,這種西瓜是不法商家使用大量的催化劑以及農藥催熟的,因此建議大家少吃這種西瓜。

　　4、不適合冬季吃的食物有蜜桔。

　　蜜桔含有豐富的維生素C,可增加人體免疫力,並且可以愉悅人的心情。但同時專家強調,蜜桔是最大的過敏原之一,並且含糖過多。此外它的酸汁還會刺激到人體內部黏膜。

　　5、不適合冬季吃的食物有鯡魚。

　　鯡魚含有豐富的營養物質。但是在醃製過程中為了延長保質期,往往會放入一些對人體有害的化學成分新增劑。

　　6、不適合冬季吃的食物有肉湯。

　　肉湯被認為是暖胃的最好食物,但是肝臟、胰腺和胃不好的人應當拒絕食用。此外,過於油膩的肉湯還可能刺激神經,破壞心血管系統。

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