香蕉佐巧克力法式薄餅的做法

　　簡單製作但精緻可口 適合早餐或下午茶享用~ 不用花大錢也能吃到美味點心!以下是小編為您整理的，希望您喜歡。

　　材料

　　麵粉200g牛奶500g白砂糖40g鹽少許蛋4顆奶油50g香蕉兩條巧克力自行斟酌

　　做法

　　step11

　　依據份量準備所有食材

　　step22

　　將低筋麵粉過篩備用

　　step33

　　將奶油隔水加熱，使之融化

　　step44

　　將篩好的低筋麵粉與蛋、白砂糖、鹽、奶油依序放入攪拌

　　step55

　　緩慢的將牛奶放入攪拌好的麵粉中

　　step66

　　將麵粉漿過篩兩次，增加口感細緻度，之後放入冰箱至少半小時以上

　　step77

　　用湯匙將麵粉漿少量放入平底鍋中，以畫圓方式讓餅皮成形

　　step88

　　翻面後，放入切好的香蕉片，將餅皮對摺再對摺

　　step99

　　淋上隔水加熱的巧克力醬後，即可食用。

　　法式薄餅的做法

　　材料

　　可爾必思乳酸菌發酵乳40cc牛奶200cc低筋麵粉100g奶油25g蛋2顆鹽1g糖20g

　　做法

　　step11

　　準備好所有食材

　　step22

　　低筋麵粉先過篩備用

　　step33

　　奶油隔熱水,使其融化

　　step44

　　將低筋麵粉,雞蛋,糖,鹽,奶油放進鍋中攪拌

　　step55

　　牛奶及可爾必思乳酸菌發酵乳分次加入,持續攪拌

　　step66

　　過篩兩次後,冰進冰箱約30分鐘,讓麵粉液更加細緻

　　step77

　　熱鍋,放入一大湯匙的麵粉液,利用湯匙畫圓,讓麵粉液平均分佈於鍋中

　　step88

　　薄餅邊緣呈現焦黃色時,即可翻面,翻面後10~20秒即可拿出,接著繼續製作下一片薄餅

　　step99

　　法式薄餅可再加上各種果醬,楓糖,焦糖,冰淇淋,水果...等個人喜好的食物.

　　step1010

　　加上果醬的法式薄餅完成。

　　薄餅的做法

　　材料

　　高筋麵粉1又1/4杯速發酵母粉1匙鹽1/2匙橄欖油一大匙溫水1/2至2/3杯

　　做法

　　step11

　　將麵粉、酵母粉、鹽、油混合至無粉粒狀並滾圓，蓋上保鮮膜靜置10分鐘

　　step22

　　均分成四等份，灑上些許乾粉在操作面上，滾圓後以杆面棍攤成直徑約12公分的餅皮

　　step33

　　平底鍋加熱，不放油以中火攤餅皮，看到正面餅皮有膨起，則反面應該就有焦黃的小點即可翻面，再幹煎約一分鐘即可;重複此步驟三次。

　　step44

　　搭配千層麵、一杯咖啡，還有生菜沙拉就是早午餐了