好吃的紫菜湯具體做法

　　紫菜加海帶再輔以冬瓜皮和西瓜皮做湯，有祛脂減肥、健美身材的作用，適合肥胖症的患者經常食用。你想自己動手做紫菜湯嗎?那麼，現在小編就來分享，希望你能喜歡這些做法。

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　　菜譜簡介 這道快湯非常合適趕急時用，基本無需準備，幾分鐘時間一道可口的開胃湯就可在你的眼前，更沒有忌口的講究。

　　材料

　　蝦米30克，幹紫菜20克，雞精5克，鹽3克，蔥花5克

　　做法

　　1、平底鍋燒開水，加蝦米、幹紫菜、再加鹽、雞精。

　　2、再次煮開後撒上蔥花即可上桌。

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　　材料

　　紫菜1塊，蝦皮少許，牛丸少許，豬肉丸少許，鹽適量，料酒適量

　　做法

　　1.紫菜撕成碎片;蝦皮去雜質洗淨泥沙，用料酒浸泡;牛丸及豬肉丸洗淨。

　　2.鍋內放少量油，燒熱後鍋放入蝦皮爆香，然後將碟備用。

　　3.水燒開後放入牛丸及豬肉丸煮至浮面。

　　4.加入紫菜與蝦皮攪勻後加入適量鹽調味即可。

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　　材料

　　主料：墨斗丸10個、紫菜 1張

　　輔料：芹菜1小把

　　調料：魚露適量

　　做法

　　1、準備好墨斗丸，洗淨。

　　2、準備好紫菜。

　　3、準備好芹菜，洗淨，切芹菜珠。

　　4、準備好魚露。

　　5、取一不粘鍋，將整張紫菜放入，用小火烹製。

　　6、將兩面煎至有點焦香***煎過的紫菜由黑褐色變為深綠色***。

　　7、將煎好的紫菜拿起來拍打一下，將其可能夾帶的沙粒去除。

　　8、拍打好的紫菜用剪刀剪成小塊。

　　9、將紫菜放進待會要盛湯的容器。

　　10、取一砂鍋，煮開水。

　　11、下墨斗丸。

　　12、再次煮開時，讓墨斗丸再翻滾一兩分鐘。

　　13、下魚露調味。

　　14、將煮好的墨斗丸連湯水倒入“步驟9”的容器。

　　15、攪拌均勻，加點芹菜珠即可食用。

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　　材料

　　紫菜半張，粉絲一把，蝦米若干，雞蛋一個，生薑幾片

　　做法

　　1.紫菜用水先泡開，用手抓洗幾次，換水幾次，以防有沙

　　2.粉絲用水泡軟

　　3.蝦米洗乾淨後與薑片一起放鍋裡大火煮

　　4.水開後放入洗乾淨的紫菜，煮10分鐘後放粉絲

　　5.5分鐘後，敲一個雞蛋進去，用筷子把雞蛋弄成蛋花

　　6.2分鐘後，放鹽調味

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　　材料

　　1-2人分量：

　　主料：醃梅菜***半顆***、豬肉***適量***、米粉***2塊***、幹紫菜***1塊***

　　配料：蒜頭***適量***、蔥段***適量***、新鮮的小紅辣椒***1條***

　　做法

　　1、半顆醃梅菜先用水浸泡，反覆清洗，去掉多餘的鹽分，然後切粒備用。

　　2、蒜頭剁成蒜蓉、小辣椒洗淨切段，香蔥也切成蔥花，然後一起放在裝梅菜粒的碗裡備用。

　　3、豬肉剁成末，先切條後切粒再剁成末，然後放在一個碗裡，加點鹽、醬油、油攪拌均勻，稍微醃一下。

　　4、取一炒鍋，熱鍋下油，先把梅菜粒以及配料們炒香，再加入肉末翻炒。

　　5、等肉末變色後，就可以倒入一勺的水***水的分量自己衡量，不要太少，因為米粉和紫菜都蠻吸水的***

　　6、然後放入稍微過水的米粉，開大火煮，等水滾的時候，再轉中火或者小火。

　　7、等到米粉也熟後，可以加入適量的鹽調味。

　　8、然後拿一個碗，先把米粉撈在碗裡，再加入紫菜，由於紫菜很容易熟，看它變軟，打散就可以熄火了。

　　9、最後把所有材料到進碗裡，就可以吃咯

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　　材料

　　紫菜一塊，雞蛋3個

　　做法

　　步驟1：雞蛋加點鹽，劃散。

　　步驟2：紫菜洗一下。

　　步驟3：水開後，將火關小，將打好的蛋液圍繞中間沸騰的水倒入。

　　步驟4：為了使蛋花比較嫩，鍋蓋蓋上熄滅火等半分鐘後再開啟。.

　　步驟5：加入洗好的紫菜，加點鹽，香油就可以了，有蔥花也可以稍微放點。