可樂雞翅的好吃做法
可樂和雞翅是年輕人的兩大最愛,兩者不僅可以兼得,更能烹製出意料之外的絕妙滋味。下面是小編給大家分享的,僅供參考。
一
食材準備
淨雞翅300克,可樂1罐,孜然粉10克,辣椒粉、蔥花、薑片、大蒜、食鹽、味精、植物油各適量。
方法步驟
1.鍋裡燒開水,下入雞翅燒煮至七成熟,出鍋濾幹水分。
2.鍋中燒熱植物油,將蔥花、大蒜、薑片爆香,放入雞翅、孜然粉、辣椒粉,用大火炸炒,至雞皮略焦黃時為佳。
3.撇出多餘的油,倒入可樂,加入食鹽,味精同燒,等湯汁快燒乾時轉小火收濃汁,去掉姜、蒜裝盤。
二
食材準備
雞翅中6只,可樂200毫升,檸檬汁、食用油、醬油、蔥段、鹽各適量。
方法步驟
1.將雞翅中洗淨,用牙籤將雞翅扎些孔,用醬油、蔥段、鹽醃漬40分鐘。
2.醃漬好的雞翅放入熱油鍋炸至外皮金黃即可撈出。
3.炸好的雞翅加醃料、可樂,置另一鍋用大火煮至滾沸後,轉小火繼續煮約30分鐘,盛於盤內,最後擠少許檸檬汁淋在雞翅上即可。
三
食材準備
雞翅300克,可樂1罐,植物油20毫升,生抽10毫升,蔥3克,姜5克,蒜4克。
方法步驟
1.將雞翅清洗乾淨,在每一塊雞翅的底部劃一小刀。
2.用廚房紙巾吸乾雞翅上的水分。
3.鍋中放入植物油,燒至五成熱,放入雞翅,煎至兩面金黃。
4.放入蔥、姜、蒜和生抽,倒入可樂並使之沒過雞翅,大火燒開,再轉小火燜15分鐘。
5.最後大火收汁兒,盛出裝盤即可。
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