紅棗糯米粽子怎麼包好吃

　　現在山西民間，五月五日祭奠汾神臺駘，祭品中就有粽子。那麼，下面是小編給你介紹的紅棗糯米粽子的做法，希望對你有幫助。

　　紅棗糯米粽子的做法

　　紅棗糯米粽子的材料準備

　　紅棗糯米粽子的步驟

　　1.幹粽葉、圓粒糯米

　　2.和田大棗適量，比一圓硬幣還大好多

　　3.*糯米浸泡10小時瀝乾水備用

　　*棗洗淨入開水鍋煮1分鐘，關火後浸泡10—15分鐘***依棗的乾溼情況增減時間***，泡軟即可，撈出備用。

　　*幹粽葉入開水鍋中煮1分鐘關火，在鍋中浸泡。泡軟後撈出沖洗乾淨備用。

　　4.取一片粽葉中間處對摺，內側葉邊搭合，使其前端呈尖角狀，左手虎口處握住，在尖角處放入一粿大棗左手虎口處握住，注意手指不能鬆開哦

　　5.填入少許糯米，放入2枚大棗

　　6.再填入適量糯米使其呈九分滿狀

　　7.葉尾處向虎口方向摺疊，長出的部分回折包裹嚴實，不露出米來，手握住粽子葉防止散開

　　8.用棉線繩攔腰捆紮結實，一個粽子就包好了

　　9.入高壓鍋，加水與生粽平齊，水燒開後加壓力閥中小火煮30分鐘關火，半小時後開啟。若不急吃可儘量多些時間浸泡在鍋內，粽味更足。

　　10.煮好撈出的粽子

　　11.來張特寫

　　糯米的作用

　　1、治腹瀉

　　對中氣虛脾胃弱，甚至在夏季經常腹瀉的人來說，糯米有很好的補益作用

　　2、黑髮

　　黑糯米還可以使頭髮烏黑髮亮，與桑葚、黑芝麻同煮效果最好。

　　3、治食慾不振

　　可將糯米與豬肚同煮而食，方法是將糯米浸泡半小時後，裝到豬肚內，燉熟後吃肉喝湯，內裝的糯米取出晾乾，分次食用。