葛花的作用與功效

　　中醫方面認為葛花性凉味甘，服用後具有昇陽止瀉以及解酒抗壓等效果，那麼你還知道葛花有哪些作用與功效嗎?小編在此整理資料，供大家參閱，希望大家在閱讀過程中有所收穫!

　　介紹

　　葛花解酒醒脾，治傷酒發熱煩渴，不思飲食，嘔逆吐酸，吐血，腸風下血。

　　葛花茶有強效解酒，還具有清熱、解毒、護肝、養顏、補腎之作用。在中醫領域裡就有“千杯不醉葛藤花”之說。

　　1、葛花治飲酒積熱，毒傷脾胃，嘔血吐血，發熱煩渴，小便赤少：葛花一兩，黃連一錢，滑石一兩***水飛***，粉草五錢。為細末，水合為丸，每服一錢，滾水下。***《滇南本草》葛花清熱丸***

　　2、葛花治飲酒太過，嘔吐痰逆，心神煩亂，胸膈痞塞，手足戰搖，飲食減少，小便不利：蓮花青皮***去穰***三分，木香五分，橘皮***去白***、人蔘***去蘆***、豬苓***去黑皮***、白茯苓各一錢五分，神曲***炒黃***、澤瀉、幹生薑、白朮各二錢，白豆蔻仁、葛花、砂仁各五錢。為極細末，秤和勻，每服三錢匕，白湯調下，但得微汗，酒病去矣。頻服取汗，損人天年。***《脾胃論》葛花解酲湯***

　　《求醫問藥》指出：中醫認為，葛花性涼味甘、辛，可入脾經和胃經，有和胃解酒、生津止渴之功，適用於飲酒過度、頭痛、頭暈、煩渴、胸膈飽脹、不思飲食、嘔吐酸水等病症。葛花是中國的傳統藥物，長期以來被用於緩解酒後嘔吐等症狀。日本福岡大學的科研人員使用高速液體色譜分離法，從葛花中分離出13種異黃酮和3種皁角苷，並確定了它們的結構。在對人體細胞的實驗中，他們發現其中的一種皁角苷有強大的保肝功效，而異黃酮則有較強的消除活性氧的作用。科學家認為，葛花中含有的皁角苷和異黃酮分別在免疫系統和內分泌系統中發揮著協調作用，可以改善酒精對人體造成的新陳代謝異常，從而起到解酒醒酒的作用。日本太田胃散公司已經使用葛花製造出健康食品，並把它推向市場。我國也生產出解酒效果甚佳的“葛花解酒茶”、“葛花袋泡茶”。

　　葛花的醒酒食療配方

　　1.葛花粥：取葛花10克，大米100克，白糖適量。將葛花擇淨，放入鍋中，加入適量清水後煎煮取汁，再將大米放入藥汁中煮粥，待熟時調入白糖，稍煮片刻即成。每日1～2劑，分次服食，可生津止渴，和胃解酒，適用於酒醉嘔吐、津傷口渴及消渴等症。

　　2.葛花茶：取葛花10克。將葛花擇淨，放入茶杯中，衝入沸水，密封浸泡15～20分鐘後取汁。每日一劑，代茶頻飲，可和胃止嘔，適用於酒醉嘔吐、津傷口渴、小便短赤等症。

　　3.葛花陳皮茶：取葛花10克，陳皮15克。將二者擇淨，放入茶杯中，衝入沸水，密封浸泡15～20分鐘後取汁。每日一劑，代茶頻飲，可寬中和胃，生津止渴，適用於酒醉嘔吐、津傷口渴、脘腹脹滿、納差食少、小便短赤等症。

　　4.葛花菊花茶：取葛花10克，菊花15克。將二者擇淨，放入茶杯中，衝入沸水，密封浸泡15～20分鐘後取汁。每日一劑，代茶頻飲，可和胃止嘔，適用於酒醉嘔吐、津傷口渴、頭目眩暈、小便短赤等症。

　　5.葛花竹葉茶：取葛花10克，竹葉5克。將二者擇淨，放入茶杯中，衝入沸水，密封浸泡15～20分鐘後取汁。每日一劑，代茶頻飲，可和胃止嘔，適用於酒醉嘔吐、津傷口渴、心煩胸悶、小便短赤等症。

　　6.葛花石斛茶：取葛花10克，鮮石斛30克。將二者擇淨，放入茶杯中，衝入沸水，密封浸泡15～20分鐘後取汁。每日一劑，代茶頻飲，可和胃止嘔，適用於酒醉嘔吐、津傷口渴、咽乾不適、胃脘隱痛、食慾不振、小便短赤等症。

　　7葛花解酒茶：組份：葛花3-15份，萬壽果1-8份，枸杞0-6份，葛根丁2-8份，菊花0-5份，桂花0-5份，酸棗0-6份，陳皮1-4份，人蔘0-5份、甘草0-4份、綠茶2-8份。本發明的有益效果是加工方法簡單，原料來源廣，最宜飲酒時伴隨飲用，即有解酒護肝腎的效果，又不失茶葉的味道，解酒於不知不覺中，效果令人滿意，而且不易變質，有利運輸貯藏，開水衝即可飲用，非常方便。