甜酥餅有哪些好吃的做法推薦

　　甜酥餅皮薄，色澤金黃，甜而不膩。可以做早餐，也可以當零食吃。你瞭解甜酥餅的做法嗎?你想知道怎麼才能做出好吃的甜酥餅嗎?接下來小編給你推薦甜酥餅的4種好吃做法。

　　甜酥餅的好吃做法1

　　甜酥餅所需的材料：

　　核桃10克，中筋麵粉85克，全麥麵粉56克，糖粉56克，鹽1/4茶匙，核桃油60毫升，淡味橄欖油60毫升，檸檬皮絲11/2茶匙，香草精1茶匙

　　甜酥餅的具體步驟：

　　1.烤箱預熱至160℃***325℉***。放入核桃，烤7分鐘，至變脆和香味逸出。烤箱保溫備用。核桃冷卻後，將其與中筋麵粉一起倒入食物調理機研磨，至核桃磨成細末。

　　2.將***1***放入大碗中，先拌入全麥麵粉、糖粉和鹽。然後加入核桃油、橄欖油、檸檬皮絲和香草精，攪拌均勻，做成麵糰。

　　3.將麵糰放入直徑23釐米的活動烤盤，輕輕按平，用叉子在麵糰上戳幾個洞，用餐刀把麵糰劃成三角形***但不要完全切斷***。

　　4.烘烤30分鐘，至變脆和略呈金黃色。但烘烤20分鐘後要檢查一下，如果發現甜酥餅顏色太深，可將烤箱溫度調低至150℃***300℉***。取出甜酥餅，趁熱順著劃痕切成三角形，然後連烤盤一起放在網架上冷卻。

　　甜酥餅的好吃做法2

　　甜酥餅所需的材料：

　　原料，油皮，麵粉100克，水55克，酵母1.5克，鹽1克，糖2克，油酥，麵粉35克，油20克，蘋果餡，蘋果200克，白糖30克，白醋一滴***也可以用檸檬汁***

　　甜酥餅的具體步驟：

　　做法

　　1，油皮類材料放入容器裡和成一個稍軟的麵糰

　　2，鍋中20克油燒開

　　3，倒入麵粉35克中，即成油酥

　　4，蘋果切成小粒，白糖量根據各人喜好加入，放在鍋中用小火炒制

　　5，顏色金黃色即成焦糖蘋果餡

　　6，麵糰這時也醒得差不多了，擀成長方形麵糰，

　　7，上面把油酥塗滿

　　8，捲起來

　　9，分成差不多大小的劑子

　　10，將劑子兩邊按平，再擀圓，放入蘋果餡

　　11，包成圓形

　　12，鍋中塗少許油，將油酥餅放入，烙至金黃即可。

　　甜酥餅的好吃做法3

　　甜酥餅所需的材料：

　　麵粉,鹽,糖,醋,番茄醬,胡椒粉,青椒,茄子,雞蛋.

　　甜酥餅的具體步驟：

　　1.麵粉和水成團,靜至半個小時.

　　2.用切碎的青椒,茄子,煎蛋一起下鍋翻炒.

　　3.加入鹽,糖,醋,番茄醬,和胡椒梢後盛出.

　　4.將麵糰製成餅皮,包入餡料.

　　5.然後壓成餅狀,下鍋煎至金黃起殼.

　　6.撈出即可食用.

　　甜酥餅的好吃做法4

　　甜酥餅所需的材料：

　　奶油340g***3條***，砂糖230g***1杯***，香草精1小匙。

　　中筋麵粉600g***3杯半***，鹽1/4小匙。

　　苦甜巧克力bitter-sweet chocolate 100g，黑巧克力dark chocolate 100g。

　　甜酥餅的具體步驟：

　　1. 奶油室溫回軟。混合麵粉與鹽，過篩備用。將巧克力切碎或用食物調理機打碎備用。

　　2. 大盆中放入奶油、糖與香草精，攪拌均勻***只要拌勻即可，不需要打發***。倒入麵粉與鹽，以橡皮刀壓拌成團狀***勿過度攪拌***。

　　3. 案板上灑少許麵粉，放上面團，整成圓形厚片後，用保鮮膜包好，移入冰箱冷藏30分鐘。

　　4. 預熱烤箱至350 F/ 180 C。取出麵糰，擀成1.2公分厚片***約半吋***，以餅乾壓模壓切成形，排放烤盤上，在表面灑一層砂糖，放進烤箱烘烤22分鐘至邊緣稍微上色即可，出爐待涼。

　　5. 將巧克力碎片放進大碗中，然後把碗放進一鍋滾水裡，隔水加熱溶化巧克力碎片，邊加熱邊攪拌，感覺一半的碎片開始溶化即可取出***勿加熱太久***，繼續攪拌，碗裡的餘熱會溶化剩下的巧克力，全部溶化之後，繼續攪拌直到巧克力漿滑順且表面發亮。

　　6. 擠花袋填入巧克力漿，在餅乾表面擠出想要的花樣，等巧克力降溫定型即可裝盒儲存。