西餐蝦湯的做法大全

General 更新 2024年11月29日

  燒烤模式、蒸籠模式,連日的高溫下,您還好嗎?炎熱的天氣不但讓心情急躁,也讓腸胃急躁,不如來嘗試下西餐的蝦湯吧。下面由小編給大家帶來的,希望各位客官喜歡!

  1、泰式酸辣鮮蝦湯麵

  材料

  五木純面煮意1片蒜頭2~3顆蝦子3只五花牛肉4片白煮蛋1顆青蔥1支泰式酸辣湯塊***牛頭牌***1塊

  做法

  1主食:五木麵條

  2非油炸麵條,健康不傷身

  3取約500毫升的水,加入蒜片及泰式酸辣湯塊,滾煮至沸騰後,再加入麵條滾煮

  4麵條煮約二分鐘後,加入五花牛肉及蝦子,撈起前撒上蔥花即可

  5盛碗後把切片白煮蛋舖平放好

  6酸辣又香甜的泰式酸辣鮮蝦湯麵

  2、元氣人蔘蝦湯

  材料

  白蝦半斤得意的一天人蔘雞湯一包

  做法

  1白蝦洗淨後煎去頭部的長鬚備用。

  2鍋中加入適當的水量,冷水加入元氣人蔘雞湯粉一包拌勻後煮開。

  3湯煮開後加入白蝦,至煮熟後即可盛出享用

  4湯煮開後加入白蝦,至煮熟後即可盛出享用

  3、地瓜蝦湯

  材料

  地瓜1/2個蝦子8只綠花椰菜1/4顆大蒜2瓣生薑1/2片幹辣椒1根醬油1/2大匙鹽巴些許胡椒1/3小匙勾芡水3大匙芝麻油1/2小匙水3杯油〈煎炒用〉1小匙

  做法

  1將地瓜斜切後放進水中浸泡,花椰菜切過後用水川燙然後過冷水。

  2蝦子從第二節當中取出內臟,去除頭部與外殼,然後用刀切開背部,將頭部與外殼清洗後,和水一起加入平底鍋中煮成高湯使用。

  3大蒜和生薑切成扁平狀,辣椒則切成薄片。

  4將油倒進底部是圓形的平底鍋中,炒過大蒜和生薑後,加入2的煮蝦頭的水、地瓜、幹辣椒一起煮,地瓜煮熟後,再加入蝦子。

  5在湯汁中加入醬油、鹽巴和胡椒來調味,接著加入綠花椰菜與勾芡水來調整濃度,關火倒入芝麻油。勾芡水要用1:1比例的水和澱粉混合製作。
 

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