怎麼做好吃的蔓越莓麵包

　　智利的蔓越莓幹口味純正，品質穩定，是國內蔓越莓的主要來源。你瞭解蔓越莓麵包要怎麼做嗎?今天，小編為大家推薦蔓越莓麵包的圖解做法。

　　製作蔓越莓麵包需要準備的材料

　　蔓越莓麵包烹飪過程中的步驟圖

　　1.奶粉用開水衝化放到不燙時倒進麵包機，加雞蛋、融化的黃油、酵母、白糖,再加麵粉啟動麵包機程式8揉麵20分鐘停止後強行關機再啟動程式8揉麵20分鐘

　　2.麵糰發至2倍大小

　　3.取出滾圓

　　4.擀成牛舌狀捲起

　　5.鬆弛15分鐘

　　6.再擀成舌狀

　　7.捲起

　　8.兩頭捏在一塊放在紙託中進行二次發酵

　　9.碗內加黃油、水、麵粉隔水加熱成麵糊後取出放涼

　　10.加蛋液拌勻

　　11.裝進裱花袋中

　　12.擠在發好的麵包上，進烤箱上下火180度25分鐘

　　13.烤好後立即從烤箱中取出

　　蔓越莓營養價值

　　1、美容養顏，抗老化

　　水果中都含有令肌膚美麗健康的維生素C，蔓越莓也不例外。它能有效的抵抗自由基對肌膚造成的老化傷害，更能為肌膚新增所有的營養素。蔓越莓有一種非常強力的抵抗自由基的物質叫做生物黃酮，它的含量高居水果之冠。在這個充滿自由基傷害的大環境裡，想要靠自然方法來抵抗衰老更是難上加難，而食用蔓越莓就是其中的好方法之一。

　　2、減少心血管的老化病變

　　高熱量、高油脂、高膽固醇食物，很容易讓心血管系統提早老化，而產生各種慢性疾病，如高血壓、心臟病、動脈栓塞等疾病。蔓越莓中除了含有不飽和脂肪酸和生育三烯醇外，還含有濃縮單寧酸，對保護心血管有重要作用。

　　3、減少牙周炎的發生

　　蔓越莓的防粘附機制在口腔中也有很重要的作用，用蔓越莓的提取物漱口可以減少唾液中細菌的數量。牙周炎是隨著年齡的增長而導致的牙齒脫落的主要原因，使用蔓越莓提取物漱口，可以減少病菌粘附在牙齒和牙齦的周圍，從而減少牙周炎的發生。

　　4、降低胃潰瘍的發生率

　　絕大多數的幽門螺旋桿菌長時間粘附在胃黏膜上時，會對胃部造成一定的傷害，有時會引發胃潰瘍。經常食用蔓越莓能抑制細菌粘附在胃中，有保護胃黏膜、降低胃潰瘍發生的作用。