金銀花的營養價值

　　金銀花是一種中藥，還有一種含片是用它來命名的，除此之外，金銀花還有哪些功效和作用呢？為此小編為大家推薦了一些金銀花的營養功效與作用，歡迎大家參閱。

　　金銀花的基本介紹

　　金銀花為忍冬科忍冬屬植物忍冬的乾燥花蕾或帶初開的花。於每年5～6月間，在晴天清晨露水剛乾時摘取花蕾，攤席上晾晒或陰乾而成。

　　金銀花自古被譽為清熱解毒的良藥。它性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達又可祛邪。金銀花既能宣散風熱，還善清解血毒，用於各種熱性病，如身熱、發疹、發斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等證，均效果顯著。含有金銀花的藥方、藥膳方特別常見，據調查，全國有1/3的中醫方劑用到金銀花。

　　金銀花的功效與作用

　　1、抗病原微生物作用。金銀花的功效與作用有哪些？對多種致病菌如金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌等均有一定抑制作用。

　　2、對肺炎球菌、腦膜炎雙球菌、綠膿桿菌、結核桿菌、志賀氏痢疾桿菌、變形鏈球菌等有抑菌和殺菌作用，對流感病毒、孤兒病毒、皰疹病毒、鉤端螺旋體均有抑制作用。

　　3、抗炎解毒作用，對癰腫疔瘡、腸癰肺癰有較強的散癰消腫，清熱解毒、消炎作用。

　　4、疏熱散邪作用，對外感風熱或溫病初起，身熱頭痛、心煩少寐、神昏舌絳、咽乾口燥等有一定作用。

　　5、涼血止痢作用，對熱毒痢疾、下痢膿血、溼溫阻喉、咽喉腫痛等有解毒止痢涼血利咽之效。

　　6、金銀花茶味甘，性寒，具有清熱解毒、疏散風熱的作用。金銀花有清熱解毒、疏利咽喉、消暑除煩的作用。可治療暑熱症、瀉痢、流感、瘡癤腫毒、急慢性扁桃體炎、牙周炎等病。

　　7、金銀花的作用除藥用外，其美容、減肥和保健養生的作用更為神奇，對身體所起到的巨大保護和修復作用是十分顯著的。金銀花的功效具有解暑、醒酒、清腦、解渴、清除體內有毒物質，降脂、減肥、美容潔膚、預防衰老、延年益壽的效用。

　　金銀花含有異氯原酸、番木鱉甙、木樨草素、氯原酸、肌醇等成分，並富含揮發油，油中成分主要是雙花醇、芳樟醇等。

　　金銀花的莖、葉和花都可入藥，具有解毒、消炎、防毒、殺菌、利尿和止癢的作用。金銀花露是兒童夏天的防治痱子膿瘡的佳品。新鮮的金銀花帶清香，含水量花蜜較多，農村兒童常採取花朵吸食蜜汁。鮮花莖晒乾或按制綠茶的方法制幹，即為金銀花茶有兩種，即是金銀花的 成品。

　　市場院上的金銀花茶有兩種，一種是鮮金銀花與少量綠茶拼和，按金銀花茶窨制工藝窨制而成的金銀花茶;另一種是用烘乾或晒乾的金銀花干與綠茶拼和而成。

　　金銀花的選購技巧

　　以色黃白、肥大者為佳。

　　金銀花的儲存方式

　　置陰涼乾燥處，防潮，防蛀。