番茄鯽魚湯的做法圖解

　　夏天快到了，為增強食慾，番茄是首選佳品。番茄鯽魚湯的組合比較傳統。你想自己動手做番茄鯽魚湯嗎?下面，小編來為你介紹。

　　番茄鯽魚湯的製作食材：

　　番茄鯽魚湯的做法步驟：

　　1.番茄切片，備用

　　2.鯽魚洗淨，在魚身上劃幾刀

　　3.鍋中放入適量的植物油，將魚放入鍋中，中小火煎

　　4.煎至兩面金黃

　　5.倒入西紅柿和幾片薑片煸一小會

　　6.加入適量清水

　　7.中火煮開後，再小火熬幾分鐘

　　8.加入適量的鹽，關火

　　撒上蔥花既可吃了

　　番茄鯽魚湯的營養功效：

　　1、番茄味甘，酸，微寒，入肝，脾，腎經脈，可養顏美容，緩解疲勞，促進食慾。

　　2、番茄包含番茄紅素，可以保護心血管，具有抗氧化，抑制突變，降低核酸損傷等多類功能。

　　3、番茄紅素能去除自由基，保護細胞，並且能夠降低心臟病的發病率。

　　4、番茄除了對前列腺癌有預防作用外，還能夠降低胰腺癌，直腸癌，喉癌，口腔癌，肺癌，乳腺癌等癌症的發病率。

　　5、番茄有健胃消食，涼血平肝，降低血壓之作用，對高血壓，腎臟病人有較好的輔助治療作用。