培根肉炒菜菜譜
培根又名煙肉***Bacon***,是將豬肉經醃薰等加工的豬胸肉,或其他部位的肉熏製而成。下面小編為大家分享。
:培根芝士肉卷
材料
培根、芝士片、豬裡脊、雞蛋、麵包糠
做法
1、豬裡脊切薄片,依次擺上半片培根、半片芝士片;
2、捲起來;
3、裹上雞蛋液;
4、沾滿面包糠;
5、放入空氣炸鍋,設定溫度150度,25分鐘。即可~
小訣竅
1、豬裡脊儘可能切薄片,易熟,成品口感也更好;
2、培根我買的是檸檬味,加上本身的鹹味,搭上芝士的味道,因此,無需其他味道已經很好了;
3、沒有空氣炸鍋,可以放鍋裡油炸,烤箱也是OK的。
:番茄培根肉炒秋葵
菜譜簡介 秋葵與培根肉合炒是一道與眾不同的精美的配菜。
材料
培根肉***煙燻肉***2大片,秋葵500克,切片,小洋蔥1個,切碎,綠柿椒半個,切碎,芹菜2棵,切碎,罐裝碎番茄400克,鹽和新鮮黑胡椒粉 適量
做法
1.將煙燻肉放入一個深煎鍋裡,在中偏大的火上煎。直至肉變棕黃色。剷出,瀝乾油,切成小塊,備用。
2.將煎燻肉的鍋裡的油留下,放入秋葵,洋蔥,綠椒,芹菜一起炒,直到菜開始變軟。加入碎番茄,鹽和胡椒粉,炒到均勻熱透。加入煙燻肉塊,炒勻即成。
:微辣培根蕃茄雞肉面
譜簡介 喜歡這道面裡的蕃茄帶點酸,培根帶點香,雞肉帶點甜,全部菓在面上,啊~
材料
義大利麵Spaghetti 一份,培根 一條,洋蔥末 1/3杯,蒜末 一匙,蕃茄末 一杯,雞胸肉片 8~10片,幹辣椒 少許,高湯 一杯,塩 少許,黑胡椒 少許
做法
1、起一鍋水,煮麵
2、起一平底鍋,加入培根丁,待油爆出,加入洋蔥等洋蔥軟化,加入蒜末
3、聞到蒜香,加入幹辣椒和蒜容辣椒,稍微幹炒
4、加入切片的雞肉,兩面各煎個1分鐘,加入高湯,煮個2~3分
5、把中間還有一點硬的面加入平底鍋中,煨一下
6、待湯汁收了大部分,以塩巴,黑胡椒調味,撒點起司粉,完成!
培根烹飪方法