紫薯肉包子要怎麼做

　　紫薯裡面含有的維生素是很多的，比較好的被身體吸收了，補充了身體的營養物質的。你瞭解嗎?接下來，小編跟你分享紫薯肉包子的做法。

　　製作紫薯肉包子需要準備的材料

　　紫薯肉包子烹飪過程中的步驟圖

　　1.南瓜紫薯洗淨切塊;

　　2.將裝入南瓜紫薯的籠屜放在鍋上大火蒸20分鐘;

　　3.蒸熟的紫薯用刀碾壓成紫薯泥，和麵粉放在一個盆裡，放入酵母。***根據紫薯的多少適當加入水的多少***

　　4.合成麵糰後蓋上保鮮膜進行發酵;

　　5.南瓜也同樣用刀碾壓成南瓜泥，加入酵母;

　　6.在和成南瓜麵糰後進行發酵;

　　7.發酵好的南瓜麵糰在案板上揉成麵糰後鬆弛5~8分鐘;

　　8.調好的豬肉芹菜餡;

　　9.麵糰鬆弛後搓成長條，揪成劑子，在擀成包子皮，包成包子;

　　10.包好的南瓜包子放入特百惠籠屜裡繼續餳發10分鐘;

　　11.發酵好的紫薯麵糰，在案板上揉成麵糰鬆弛5~8分鐘;

　　12.同步驟9一樣;

　　13.同步驟10一樣;

　　14.將餳發好的南瓜與紫薯包子的籠屜放在鍋中冷水開大火15分鐘，不要馬上開啟蓋子噓5分鐘後再取出;

　　15.蒸好的紫薯南瓜包子

　　紫薯的營養價值

　　1.富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。

　　2.紫薯中含有豐富的蛋白質，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。其中鐵和硒含量豐富。