紅豆麵包的好吃做法

　　紅豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母宜多吃紅小豆，可促進乳汁分泌。平時生活中你會做紅豆麵包嗎?下面是小編給大家整理。

　　紅豆麵包的製作食材：

　　紅豆麵包的做法步驟：

　　1.1、把除黃油、鹽以外的材料投入麵包機，攪拌10分鐘關機，加入黃油及鹽，從新開機，攪拌10分鐘後加入核桃繼續攪拌。

　　2.2、麵包機發酵結束，取出麵糰，拍壓排氣，左右各向中內折入1/3，接著再從上下各折入1/3，再基礎發酵30分鐘。

　　3.3、基礎發酵結束後，將麵糰平均分六份，排氣，滾圓，中間鬆弛30分鐘。

　　4.4、將豆沙餡分成40克/個的小圓球。

　　5.5、再將麵糰壓平，包入紅豆餡，捏緊封口後，封口朝下壓扁。

　　6.6、食指於麵糰中心壓下，再撒上白芝麻，最後室溫發酵1小時。

　　7.7、烤箱210度預熱，麵糰放進烤箱之前面上鋪上油紙，麵糰放進烤箱中層，上層再加蓋一個烤盤，上下火烤25分鐘即可。

　　紅豆的食療作用：

　　1、紅豆含有較多的皁角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益;

　　2、紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;

　　3、紅豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。