家常紅豆麵包的做法

General 更新 2024年12月26日

  不敢吃豬肝的貧血患者,可以吃紅小豆來補血。古代生育過後,會喝紅豆湯來補血,效果極佳。你瞭解紅豆麵包的做法嗎?現在,小編來告訴你。

  紅豆麵包的食材準備

  • 主料
  • 高粉

    200g
  • 白糖

    20g
  • 3g
  • 牛奶

    120g
  • 雞蛋

    10g
  • 酵母

    3g
  • 黃油

    20g
  •  
  • 輔料
  • 抹茶粉

    6g
  • 蜜豆

    適量
  • 適量
  •  

  紅豆麵包的具體做法步驟

  1.後油法除蜜豆 抹茶粉和黃油外將其餘材料混合。

  2.揉至到完全階段。

  3.發酵至2.5倍大。

  4.分割成8份,將四份與抹茶粉與少量水混合揉勻,鬆弛15分鐘。

  5.將抹茶麵團擀開加入適量蜜豆。

  6.然後包裹住揉圓 白色麵糰擀開,將5放在上面。

  7.再包裹住揉圓。

  8.再擀成長形。

  9.對摺。

  10.中間切一刀,一頭不要切斷。2種造型,對摺開口處切開或是對摺閉口處切開

  11.向左右兩邊攤開。

  12.發酵至2倍大,表面刷上蛋液,進烤箱180度18分鐘左右。

  紅豆的營養價值

  1、紅豆有較多的皁角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益;

  2、紅豆有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;

  3、紅豆是富含葉酸的食物,產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

  4、養心補血古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”,強調了紅豆的養心功效。紅豆既能清心火,也能補心血。其粗纖維物質豐富,臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質,能行氣補血,非常適合心血。讓你秋冬手腳不在寒冷。

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