葡萄蛋糕的具體做法步驟

General 更新 2024年11月14日

  我國曆代藥典對葡萄的利尿、清血等作用和對胃弱、痛風等病的功效均有論述。你瞭解葡萄蛋糕要如何做嗎?那麼,現在小編就來分享,希望你能喜歡這個做法。

  葡萄蛋糕的食材準備

  • 主料
  • 低筋麵粉

    100g
  • 抹茶粉

    10g
  • 輔料
  • 玉米油

    30ml
  • 1g
  • 奶粉

    30g
  • 糖粉

    適量
  • 泡打粉

    6g
  • 牛奶

    20ml
  • 葡萄乾

    適量
  • 全蛋液

    適量

  

  1.打散的蛋液

  2.所有液體材料混合

  3.混合後的液體

  4.所有粉類過篩

  5.過篩後的麵粉中加入適量的葡萄乾,拌勻

  6.乾溼材料混合,拌勻至無干粉狀態

  7.將拌好的麵糊倒入模具中,表面撒上葡萄乾

  8.放入烤盤,180度,15分鐘即可

  葡萄的營養價值

  1.葡萄的營養價值很高,葡萄汁被科學家譽為“植物奶”。葡萄含糖量達8%~10%,以葡萄糖為主。在葡萄所含的較多的糖分中,大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖,所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品

  2.葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等,還含有多種人體所需的氨基酸。

  3.葡萄中含較多酒石酸。

  4.葡萄乾含水量較低,約17%,糖和鐵的含量均相對增加,是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補佳品。葡萄中大部分營養在葡萄乾中被濃縮。

  5.葡萄籽95%的成份為原青花素其抗氧化的功效比維生素C高出18倍之多,比維生素E高出50倍。

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