白菜蝦仁餃子的具體做法步驟

　　在我國，白菜的栽種面積和消費量居各蔬菜首位，成為我國居民餐桌上必不可少的一道美蔬。美味的白菜蝦仁餃子應該要怎麼做呢?那麼，現在小編就來分享，希望你能喜歡這個做法。

　　白菜蝦仁餃子的製作食材：

　　白菜蝦仁餃子的做法步驟：

　　1.食材：白菜、豬肉、蝦仁、餃子粉。

　　2.白菜洗淨放少許鹽剁碎。

　　3.擠掉水分。

　　4.蔥姜切碎。

　　5.蝦仁挑去蝦線，洗淨切成小丁，豬肉洗淨，切成肉碎，放入醬油、鹽、味素調勻喂一下。

　　6.在放入蔥姜。

　　7.把有放在蔥碎上面。

　　8.放入白菜。

　　9.拌勻成餃子餡。

　　10.餃子粉裡放入少許鹽，加入水和成麵糰揉勻，蓋上溼布醒十五分鐘以上。

　　11.把醒好的麵糰揉成長條,撒上薄面，下成餃子劑.把餃子劑按扁、用小擀麵杖，擀成邊薄中間稍厚的圓皮。

　　12.圓皮上放入餡料，將口捏緊成餃子型。

　　13.鍋裡放入清水燒開，陸續將餃子下鍋裡，邊下邊用勺子在鍋邊慢慢推轉。餃子浮起時。

　　14.水在沸騰時，點二、三次涼水，見餃子皮與餡離鼓，稍後即可撈出裝盤。

　　白菜蝦仁餃子的營養功效：

　　白菜中含有微量的鉬，可抑制人體內亞硝酸胺的生成、吸收，有“百菜之王”的美譽。

　　白菜中所含的鋅，也高於肉類和蛋類，有促進幼兒生長髮育的作用。

　　白菜富含鉀且鈉含量少，不會使機體儲存多餘的水分，可減輕心臟負擔。

　　白菜含有豐富的纖維素，纖維素的重要作用就是能促進人體對動物蛋白質的吸收。

餃子做法的