西瓜怎麼吃好吃西瓜的選購方法

　　西瓜為夏季之水果，果肉味甜，能降溫去暑，如何使西瓜好吃呢?以下是由小編整理關於西瓜好吃的做法內容，希望大家喜歡!

　　西瓜好吃的做法

　　西瓜雪泡

　　1、用球形小勺挖出16個小西瓜球，用2枝竹籤分別串上3個小西瓜球，其餘小西瓜球放在盤子裡，置冰箱中冷凍半小時。

　　2、剩餘西瓜削皮去子，切成小塊，放人果汁機中，蓋好後高速打15秒鐘至充分混合，開啟果汁機，加人冰乳清，蓋好，繼續高速打10秒。

　　3、冷凍好的小西瓜球平均放人2只杯中，倒入打好的飲料。

　　4、將串有西瓜球的竹籤放在杯上，再以薄荷葉裝飾即成。

　　西瓜荔枝雪泥飲

　　1、西瓜去皮取肉，荔枝去皮，挖核，取出荔枝肉備用。

　　2、西瓜肉、荔枝肉和細砂糖一同放入食品加工機中攪打均勻，倒入製冰模具中，放入冰箱冷凍3個小時左右，直到液體凍結成型。

　　3、將冰塊再次盛入食品加工機中，攪打成雪泥，盛入杯中即可飲用。

　　椰汁西瓜冰沙

　　1、西瓜去皮取肉，荔枝去皮挖核，取出荔枝肉備用;

　　2、西瓜肉、荔枝肉和細砂糖一同放入食品加工機中攪打均勻，倒入製冰模具中，放入冰箱冷凍3個小時左右，直到液體凍結成型;

　　3、將冰塊再次盛入食品加工機中，攪打成雪泥，盛入杯中即可飲用。

　　西瓜的功效與作用

　　西瓜果皮、果肉、種子都可食用、藥用。籽殼及西瓜皮製成“西瓜霜”專供藥用，可治口瘡、口疳，牙疳，喉蛾***急性咽喉炎***，及一切喉症。

　　西瓜皮用來治腎炎水腫、肝病黃疸、糖尿病。

　　西瓜子有清肺潤肺功效，和中止渴、助消化，可治吐血、久嗽。籽殼用治腸風下血、血痢。

　　西瓜果肉***瓤***味甘，歸心、胃、膀胱經;具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效;主治胸膈氣壅，滿悶不舒，小便不利，口鼻生瘡，暑熱，中暑，解酒毒等症。

　　1、降熱解暑、降血壓

　　具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用，對貧血、咽喉乾燥、脣裂，以及對膀胱炎、肝腹水、腎炎患者均有一定療效。

　　2、天然水潤防晒霜

　　夏季的陽光分外強烈，日光直射導致紫外線較強，西瓜的含水量在水果中是首屈一指的，所以特別適合夏季補充人體水分的損失。

　　3、大便通暢

　　吃西瓜後尿量會明顯增加，這可以減少膽色素的含量，對治療黃疸有一定作用。

　　4、抗衰老

　　新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加面板彈性，使人變的更年輕，減少皺紋，增添光澤。

　　西瓜的營養價值

　　1、西瓜含有93%的水分，所含熱量較低，是消夏解渴的佳品。

　　2、西瓜除不含脂肪和膽固醇以外，幾乎所有人體所需的各種營養成分，如葡萄糖，果糖，蔗糖，膳食纖維，以及鈣、磷、穀氨酸、瓜氨酸等，尤其是維生素A的含量較高。

　　西瓜的選購

　　挑選西瓜的誤區

　　1、聽聲音：一般人認為，聽聲音，就可以挑出好西瓜。各種型別的西瓜都可以通過聽來選擇。其實，不同的西瓜因為皮的厚薄，韌脆而會有不同的聲音。

　　2、瓜底子：一般人認為，瓜底黃了，就一定是熟瓜。其實有時種地時候因為瓜底不見光，所以，可能在三、四分熟的時候，已經黃了。

　　選購方法：

　　1、花皮瓜類，要紋路清楚，深淡分明;黑皮瓜類，要皮色烏黑，帶有光澤。無論何種瓜，瓜蒂、瓜臍部位向裡凹入，藤柄向下貼近瓜皮，近蒂部粗壯青綠，是成熟的標誌。

　　2、用拇指摸瓜皮，感覺瓜皮滑而硬則為好瓜，瓜皮粘或發軟為次瓜。

　　3、成熟度越高的西瓜，其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜，以輕者為好，過重者則是生瓜。

　　4、西瓜託在手中，用手指輕輕彈拍，發出咚、咚地清脆聲，託瓜的手感覺有些顫動，是熟瓜;發出突、突聲，是成熟度比較高的反映;發出噗、噗聲，是過熟的瓜;發出嗒、嗒聲的是生瓜。

西瓜的選購方法