西瓜怎麼吃好吃西瓜的選購方法
西瓜為夏季之水果,果肉味甜,能降溫去暑,如何使西瓜好吃呢?以下是由小編整理關於西瓜好吃的做法內容,希望大家喜歡!
西瓜好吃的做法
西瓜雪泡
1、用球形小勺挖出16個小西瓜球,用2枝竹籤分別串上3個小西瓜球,其餘小西瓜球放在盤子裡,置冰箱中冷凍半小時。
2、剩餘西瓜削皮去子,切成小塊,放人果汁機中,蓋好後高速打15秒鐘至充分混合,開啟果汁機,加人冰乳清,蓋好,繼續高速打10秒。
3、冷凍好的小西瓜球平均放人2只杯中,倒入打好的飲料。
4、將串有西瓜球的竹籤放在杯上,再以薄荷葉裝飾即成。
西瓜荔枝雪泥飲
1、西瓜去皮取肉,荔枝去皮,挖核,取出荔枝肉備用。
2、西瓜肉、荔枝肉和細砂糖一同放入食品加工機中攪打均勻,倒入製冰模具中,放入冰箱冷凍3個小時左右,直到液體凍結成型。
3、將冰塊再次盛入食品加工機中,攪打成雪泥,盛入杯中即可飲用。
椰汁西瓜冰沙
1、西瓜去皮取肉,荔枝去皮挖核,取出荔枝肉備用;
2、西瓜肉、荔枝肉和細砂糖一同放入食品加工機中攪打均勻,倒入製冰模具中,放入冰箱冷凍3個小時左右,直到液體凍結成型;
3、將冰塊再次盛入食品加工機中,攪打成雪泥,盛入杯中即可飲用。
西瓜的功效與作用
西瓜果皮、果肉、種子都可食用、藥用。籽殼及西瓜皮製成“西瓜霜”專供藥用,可治口瘡、口疳,牙疳,喉蛾***急性咽喉炎***,及一切喉症。
西瓜皮用來治腎炎水腫、肝病黃疸、糖尿病。
西瓜子有清肺潤肺功效,和中止渴、助消化,可治吐血、久嗽。籽殼用治腸風下血、血痢。
西瓜果肉***瓤***味甘,歸心、胃、膀胱經;具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效;主治胸膈氣壅,滿悶不舒,小便不利,口鼻生瘡,暑熱,中暑,解酒毒等症。
1、降熱解暑、降血壓
具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用,對貧血、咽喉乾燥、脣裂,以及對膀胱炎、肝腹水、腎炎患者均有一定療效。
2、天然水潤防晒霜
夏季的陽光分外強烈,日光直射導致紫外線較強,西瓜的含水量在水果中是首屈一指的,所以特別適合夏季補充人體水分的損失。
3、大便通暢
吃西瓜後尿量會明顯增加,這可以減少膽色素的含量,對治療黃疸有一定作用。
4、抗衰老
新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加面板彈性,使人變的更年輕,減少皺紋,增添光澤。
西瓜的營養價值
1、西瓜含有93%的水分,所含熱量較低,是消夏解渴的佳品。
2、西瓜除不含脂肪和膽固醇以外,幾乎所有人體所需的各種營養成分,如葡萄糖,果糖,蔗糖,膳食纖維,以及鈣、磷、穀氨酸、瓜氨酸等,尤其是維生素A的含量較高。
西瓜的選購
挑選西瓜的誤區
1、聽聲音:一般人認為,聽聲音,就可以挑出好西瓜。各種型別的西瓜都可以通過聽來選擇。其實,不同的西瓜因為皮的厚薄,韌脆而會有不同的聲音。
2、瓜底子:一般人認為,瓜底黃了,就一定是熟瓜。其實有時種地時候因為瓜底不見光,所以,可能在三、四分熟的時候,已經黃了。
選購方法:
1、花皮瓜類,要紋路清楚,深淡分明;黑皮瓜類,要皮色烏黑,帶有光澤。無論何種瓜,瓜蒂、瓜臍部位向裡凹入,藤柄向下貼近瓜皮,近蒂部粗壯青綠,是成熟的標誌。
2、用拇指摸瓜皮,感覺瓜皮滑而硬則為好瓜,瓜皮粘或發軟為次瓜。
3、成熟度越高的西瓜,其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜,以輕者為好,過重者則是生瓜。
4、西瓜託在手中,用手指輕輕彈拍,發出咚、咚地清脆聲,託瓜的手感覺有些顫動,是熟瓜;發出突、突聲,是成熟度比較高的反映;發出噗、噗聲,是過熟的瓜;發出嗒、嗒聲的是生瓜。
西瓜的選購方法
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