枸杞的常見食用方法與功效

　　枸杞是最常見的“藥食同源”的中藥材。那麼枸杞有哪些食用方法呢?枸杞有哪些功效?下面由小編為大家講解下枸杞的吃法與功效吧。

　　枸杞的常見食用方法

　　1.直接嚼服

　　把洗淨的枸杞放在蒸鍋裡蒸數分鐘或用微波爐烘烤數秒***時間不要長，以免烤焦***，每日早晚直接嚼服。

　　2.枸杞泡水

　　泡將洗淨的枸杞放入杯中，沸水浸泡2-5分鐘後即可喝水吃果。

　　3.枸杞泡玫瑰花茶

　　幹玫瑰花、枸杞、大棗沖洗一下，大棗去核切小丁;將冰糖和枸杞放在茶壺底部 玫瑰、大棗、枸杞放在上面的茶碗裡，玫瑰花先用溫開水泡開最好; 倒上開水沖泡即可。

　　4.枸杞蜂蜜水

　　枸杞用清水沖洗乾淨，放入杯子中，衝入開水; 等枸杞水溫熱時***大約40度左右時***，放入適量蜂蜜，攪拌至蜂蜜融化即可飲用。

　　5.枸杞泡酒

　　將枸杞子去除腐壞顆粒，冼淨晾乾泡入酒中，密封14天后開始飲用。一日2次，每次口服10毫升，在飲服過程中可向瓶中遞加白酒200毫升。

　　枸杞子的功效

　　1、保肝、抗脂肪肝

　　枸杞子具有保肝補腎的作用，能抑制脂肪在肝細胞內沉積，並促進肝細胞的新生。

　　2、明目

　　枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等健康眼睛的必需營養，故擅長明目，所以俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。

　　3、抗癌

　　枸杞子對癌細胞的生成和擴散有明顯的抑制作用，當代實驗和臨床應用的結果表明，枸杞葉代茶常飲，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強壯肌體和延緩衰老的作用。對癌症患者配合化療，有減輕毒副作用，防止白血球減少，調節免疫功能等療效。

　　4、抗疲勞

　　枸杞子能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量，提高人體活力，有抗疲勞的作用。

　　5、抗衰老

　　枸杞全身都是寶，枸杞子富含枸杞蛋白多糖、維生素C、磷、鐵等多種營養成分，能補虛生精，用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯，如能經常飲用，便可強身健體。枸杞的葉、花、根也是上等的美食補品。枸杞果皮中富含的有效成分之一枸杞多糖***LBP***對骨髓造血功能和各項細胞免疫指標有明顯的增強作用，能明顯提高機體血液、肝和肌組織的超氧化歧化酶***SOD***的活性含量，從而有利於活性氧的清除，延緩衰老和抗疲勞。

　　枸杞泡水的作用

　　1、滋陰明目，除肝火

　　常用電腦者眼睛容易疲勞，用枸杞泡茶，可以滋陰明目。在天氣比較熱時，也可用泡水喝的方法來清除肝火。

　　2、壯陽

　　常服枸杞泡茶喝能充實正氣，補氣養血。枸杞所起到的壯陽功能令西方人喜出望外，精明的英國商家都稱枸杞為“水果偉哥”。

　　3、美白養顏，延緩衰老

　　女性常喝枸杞泡茶可以起到美白養顏的功效。枸杞中的維生素C含量比橙子高，β-胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高，鐵含量比牛排還高。天然的β胡蘿蔔素能抗老、抗癌及預防日照面板損傷。枸杞還可以對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，有助於延緩衰老，延年益壽。

　　4、利於睡眠

　　枸杞一年四季皆可服用，對於睡眠質量不佳、難以入睡等睡眠問題均有一定的緩解作用，有利於提高睡眠質量。夏季宜泡茶，以下午泡飲為佳，可以改善體質，利於睡眠。

　　5、提高機體免疫力

　　枸杞有提高機體免疫力的作用，有補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。另外枸杞有降低血壓、血脂以及血糖的作用，可以防止動脈粥樣硬化，保護肝臟，抑制脂肪肝，促進肝細胞的再生。