怎麼製作玉米排骨湯

　　玉米相信大家都很喜歡，不僅因為它香甜、口感佳，還因為玉米食療價值高。平時生活中你會做玉米排骨湯嗎?接下來，小編跟你分享製作玉米排骨湯的做法。

　　玉米排骨湯的製作食材

　　玉米排骨湯的做法步驟

　　1.將買回來的排骨切段之後洗淨飛水

　　2.將買回的玉米和胡蘿蔔洗淨

　　3.將步驟2切塊備用

　　4.將去沫和血水後的排骨瀝出加薑切片

　　5.煲內加入適量清水後將排骨和薑片一起下入，開大火進行烹調

　　6.湯***後改小火，煲一個半小時左右

　　7.待排骨煲熟透後下入步驟3

　　8.胡蘿蔔和玉米比較容易熟，我在家煲了不到半個小時就關火

　　9.上桌享用啦

　　玉米的養生功效

　　從食療角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等，適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、老年人習慣性便祕、慢性膽囊炎、小便不利等疾患的食療保健。

　　1、健脾益胃

　　玉米在北方是粗糧，在南方則為飼料。但從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲溼作用。

　　2、抗衰老

　　玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及穀氨酸，動物實驗證明這些成分有抗衰老作用。

　　3、防止便祕，防止動脈硬化

　　玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便祕，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。

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