怎麼製作玉米排骨湯
玉米相信大家都很喜歡,不僅因為它香甜、口感佳,還因為玉米食療價值高。平時生活中你會做玉米排骨湯嗎?接下來,小編跟你分享製作玉米排骨湯的做法。
玉米排骨湯的製作食材
玉米排骨湯的做法步驟
1.將買回來的排骨切段之後洗淨飛水
2.將買回的玉米和胡蘿蔔洗淨
3.將步驟2切塊備用
4.將去沫和血水後的排骨瀝出加薑切片
5.煲內加入適量清水後將排骨和薑片一起下入,開大火進行烹調
6.湯***後改小火,煲一個半小時左右
7.待排骨煲熟透後下入步驟3
8.胡蘿蔔和玉米比較容易熟,我在家煲了不到半個小時就關火
9.上桌享用啦
玉米的養生功效
從食療角度分析,玉米具有多種功能,如:開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等,適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、老年人習慣性便祕、慢性膽囊炎、小便不利等疾患的食療保健。
1、健脾益胃
玉米在北方是粗糧,在南方則為飼料。但從藥食同源角度說,玉米的性味甘、平,歸胃、膀胱經,有健脾益胃、利水滲溼作用。
2、抗衰老
玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及穀氨酸,動物實驗證明這些成分有抗衰老作用。
3、防止便祕,防止動脈硬化
玉米含有豐富的纖維素,不但可以刺激胃腸蠕動,防止便祕,還可以促進膽固醇的代謝,加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸,其中亞油酸佔60%,可清除血液中有害的膽固醇,防止動脈硬化。
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