牛肉湯不同的做法推薦

　　牛肉湯故以湯為主，湯不醇則無味，然牛肉湯的燙制方法多樣，都取用當地特產。牛肉湯好吃的做法有哪些呢?下面就讓小編給你介紹一下牛肉湯的做法大全。

　　牛肉湯的好吃做法一

　　牛肉湯的材料

　　牛肉、姜、蔥、冬瓜、枸杞、料酒、鹽、胡椒粉、香菜

　　牛肉湯的做法

　　1、牛肉洗淨，切方塊，加薑片、蔥段飛水，再衝洗去除血沫;

　　2、冬瓜洗淨去皮、瓤，切薄片，枸杞子溫水清洗控幹;

　　3、砂鍋一次加足水，入牛肉大火燒開，打淨浮末，加薑片、料酒、蔥段;

　　4、大火燒開關小火煲1小時以上;

　　5、入冬瓜片、枸杞子中火燒10分鐘，加鹽、胡椒粉、香菜末即可

　　牛肉湯的好吃做法二

　　牛肉湯的材料

　　牛肉，土豆，洋蔥，胡蘿蔔，鹽，味精

　　牛肉湯的做法

　　1.把牛肉，土豆，洋蔥，胡蘿蔔切丁，放上適量的水，電燉鍋開開燉即可。

　　2.差不多3個半小時。放上鹽，味精即可。

　　牛肉湯的好吃做法三

　　牛肉湯的材料

　　用料牛肉100克，雞蛋黃2個，香菜、精鹽、醬油、肉湯、味精、蔥、香油各適量。

　　牛肉湯的做法

　　1、牛肉洗淨，放入鍋內加水煮熟，撈出，切成小碎末，放入碗內，加醬油醃一會兒。蔥洗淨切花，香菜洗淨切末，一同放入牛肉碗中。

　　2、雞蛋黃磕入空碗內，打勻。

　　3、鍋中加入肉湯，旺火燒沸，淋入蛋黃液，再燒沸，加入精鹽、味精、香油推勻，澆入牛肉碗中即成。

　　牛肉湯的小訣竅

　　特點

　　味清淡，湯鮮香，江蘇家常風味。

　　功效

　　此湯含鈣、維生素D較多，還含有豐富蛋白質，有生肌填髓、強筋壯骨之功效，適宜四季養生保健之用，有利於強身健體。

　　牛肉湯的好吃做法四

　　牛肉湯的材料

　　牛肉150克，番茄1個，土豆1個，油、蔥姜、五香粉、鹽、料酒、雞精適量。

　　牛肉湯的做法

　　1、牛肉洗淨小切塊焯水，番茄、土豆洗淨去皮切片。

　　2、起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒牛肉，放料酒、五香粉、3碗水用壓力鍋燜煮10分鐘。

　　3、15分鐘後壓力鍋減壓倒入砂鍋內，加番茄、土豆中火燜煮10分鐘。

　　4、牛肉和土豆爛時放鹽和雞精調味即可。