怎麼做好吃的韓國拌飯

　　想必大家對韓國拌飯都不會感到陌生吧，大家知道好吃的韓國拌飯怎麼做嗎?今天，小編為大家整理了韓國拌飯的好吃做法，希望大家喜歡!

　　韓式泡菜拌飯

　　材料

　　主料：牛肉片3片、甜不辣，芹菜各適量、菠菜70公克、辣泡菜2大匙、荷包蛋1個、白飯1碗芝麻、少許蒜末1小匙

　　調味料A：辣豆瓣醬1大匙、糖1小匙

　　調味料B：鹽1/3小匙、糖1/3小匙

　　調味料C：醬油1/2大匙、糖1小匙

　　做法

　　***1***將甜不辣切片、芹菜切段備用。

　　***2***將處理好的甜不辣及芹菜入油鍋，加入調味料A炒勻起鍋。

　　***3***菠菜切段，用蒜末爆香炒熟，並加入調味料B炒勻起鍋。

　　***4***起油鍋，煎牛肉片用調味料C調味煮熟後起鍋。

　　韓式石鍋拌飯的做法

　　材料

　　牛絞肉，醬油適量，洋蔥末炒14個，米酒1大匙，味霖2大匙，糖適量，油菜，胡蘿蔔，韓式辣椒醬

　　做法

　　1.先把鍋燒熱加入油，放入牛絞肉、1/4顆洋蔥末炒，加入一大匙米酒、兩大匙味霖、少許醬油、少許糖小火煮收汁，肉發白。

　　2.把石鍋放置在灶上，開小火加上一大匙麻油加熱，抹勻。然後把米飯加入到石鍋裡面。

　　3.用韓式辣椒醬把蘿蔔絲攪拌下，再加少許麻油、白芝麻鋪到飯上。

　　4.把牛絞肉放在飯上，分別把黃豆芽、焯好的油菜、胡蘿蔔各加上少許鹽、少許糖、少許麻油攪拌後再碼到飯上。

　　5.大約整個石鍋煮15分鐘，將煎蛋放上，再撒上芝麻。

　　6.拌飯肯定需要好吃的醬~大匙韓式辣椒醬、一大匙味霖、1/2茶匙糖一起攪拌後，吃的時候淋到石鍋拌飯上就可以了。

　　7.因為拌飯比較幹一般都會搭配一些湯一起吃，我這次做的是海帶味增湯~還不錯。拌飯裡面的菜可以根據自己的喜好自由搭配~好吃最大。

　　韓國蘑菇拌飯的做法

　　材料

　　美國長米80公克，蝦仁20公克，蘑菇100公克，紅蘿蔔絲100公克，蒜末10公克，洋蔥絲100公克，紅蔥頭絲10公克，雞粉15公克，紅酒50㏄，雞高湯200㏄

　　做法

　　1.將美國長米蒸熟備用。

　　2.蝦仁洗淨，挑去腸泥，入熱油鍋炒熟;蘑菇切片備用。

　　3.熱油鍋將蒜末、洋蔥絲、紅蔥頭絲爆香，放入蘑菇片和紅蘿蔔絲入鍋以中火炒至蘑菇熟軟，加入紅酒和雞粉炒香，再倒入雞高湯，轉大火燒開後，改小火煮至湯汁濃稠後熄火備用。

　　4.將大部分作法3炒好的材料放入果汁機打成蘑菇泥，與蒸熟的飯和作法2炒熟的蝦仁拌勻後盛盤，再將其餘作法3的材料淋在飯上做裝飾即可。

　　韓國簡易拌飯的做法

　　材料

　　米2杯，蕨菜160克，黃荳芽40克，胡蘿蔔50克，桔梗40克，吞拿魚罐頭100克，泡菜，啦蘿蔔，紫菜，雞蛋1個，醬油1大匙，蔥2小匙，蒜1小匙，芝麻1小匙，白糖1小匙，香油1小匙，胡椒0.25小匙

　　做法

　　1.把罐頭魚取出，和泡菜拌炒，切好加佐料炒出來。

　　2.把蕨菜煮熟撈出泡在涼水裡去苦味後除去水份﹐並在平鍋裡放食用油炒出來加佐料。

　　3.桔梗撕成細條﹐用鹽洗淨並加香油調味。

　　4.胡蘿蔔切成絲﹐炒出來加佐料。

　　5.把黃豆芽燙一燙加佐料。 清湯留下來做清淡的豆芽湯食用!

　　6.雞蛋煎成下面焦黃上面鮮嫩的荷包蛋。

　　7.飯煮好後放入大盆中﹐並把各種材料配色擺好後﹐中間放一勺辣椒醬!將雞蛋放在最上面，芝麻作調料放在上面。