窩窩頭的家常做法

　　窩窩頭是一種特色麵食，就和包子，饅頭一樣。窩窩頭的做法和饅頭有一些相似，形狀不同，窩頭內部還可以裝許多菜。下面是小編給大家分享的窩窩頭家常做法，希望你喜歡。

　　一：芝麻玫瑰窩窩頭

　　食材準備

　　胡蘿蔔2個，木耳1把，玉米麵適量，雞蛋，黑芝麻適量，枸杞，玫瑰花，香油少許，鹽適量。

　　方法步驟

　　1、將木耳提前泡發然後切成丁，撒些鹽待用;

　　2、胡蘿蔔洗淨切丁，撒些鹽待用，取盆放入玉米麵，鹽，黑芝麻和胡蘿蔔丁;

　　3、然後放入木耳，加入泡好的枸杞和玫瑰花瓣，然後加入雞蛋攪拌，加入溫水拌勻;

　　4、鍋中火燒微開，將拌勻的料做成窩窩頭狀，依次放入鍋中蓋蓋蒸20分鐘左右即可。

　　二：雜糧蜜豆窩窩頭

　　食材準備

　　玉米麵，黃豆麵，小米麵，小麥麵粉，白糖，蜜紅豆，發酵粉，清水適量。

　　方法步驟

　　1、將玉米麵，黃豆麵，小米麵和小麥麵粉，白糖，酵母粉混合放入大盆;

　　2、加入清水，邊攪拌邊倒入，然後加入蜜紅豆揉成麵糰，發酵至2倍大;

　　3、將麵糰分成小劑，捏成窩窩頭形狀，然後放入蒸鍋中，上氣後蒸15分鐘即可。

　　小貼士

　　粗糧種類隨意選擇即可，蜜豆也可換成其他果乾。

　　三：奶香玉米窩窩頭

　　食材準備

　　黃豆麵粉100克，玉米麵粉300克，牛奶1盒，糖適量。

　　方法步驟

　　1、將玉米麵，黃豆麵，糖放入容器中;

　　2、然後倒入牛奶攪拌成絮狀，和成麵糰搓成條狀切成小劑;

　　3、搓成小圓球后底部捏一個小洞，頂部搓圓尖;

　　4、然後放入蒸鍋中，蒸25分鐘，蒸好後虛蒸5分鐘即可。

　　小貼士

　　面可以和硬一些，不然不好定型，會塌掉。

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