焗蜜汁叉燒肉

　　豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉”。現在就跟著小編一起來了解一下吧。

　　的原料：

　　五花肉450克、叉燒醬1大勺、食鹽1小勺、老抽1/2大勺、蜂蜜適量

　　的做法：

　　1、準備好材料，肉中加入叉燒醬、老抽、鹽

　　2、再加入蜂蜜，用手抓勻，適當的揉一揉，醃製約10小時

　　3、奔騰壓力鍋中，放入錫紙***沒有也可以***，加入豬肉和醃肉的汁

　　4、蓋上蓋子，把閥門指向無水焗檔

　　5、按無水焗檔，按一下就可以工作

　　6、做好後拿出晾涼切片。

　　五花肉的營養價值

　　肉類含蛋白質豐富，一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質多。肉類食品含蛋白質是優質蛋白質，不僅含有的必需氮基酸全面、數量多，而且比例恰當，接近於人體的蛋白質，容易消化吸收。

　　豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素***有機鐵***和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

　　1.補充蛋白質 豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素***有機鐵***和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

　　2.補腎養血 豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

　　3.潤燥 豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便祕和難產。