寶寶吃雪糕的禁忌事項以及製作方法

　　寶寶的腸胃還沒有發育成熟，太小吃生冷食物會引起腸胃功能紊亂，寶寶吃雪糕也是會有很多的注意事項的，今天小編給大家整理了寶寶吃雪糕的禁忌事項知識，希望對大家有所幫助。

　　寶寶吃雪糕的禁忌事項

　　一次別吃太多雪糕

　　如果一次性吃太多雪糕，容易出現不良反應，小朋友尤其容易出現腹痛的症狀，甚至會引起腸胃炎，因為是甜、冷食，對牙齒的傷害也大。

　　吃雪糕別太快

　　一些小朋友吃雪糕真是一個狼吞虎嚥狀，但這樣卻損身體。如果吃雪糕吃得太快，容易刺激內臟血管收縮，並使區域性出現貧血狀態，減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力，促使胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎的發生。

　　飯前飯後別吃雪糕

　　小朋友飯前吃雪糕容易影響食慾，媽媽要把好關，可不要為了一口清涼，把重要的主食給放掉了。飯後吃雪糕則容易影響消化。由於冰激凌溫度低，會造成胃腸道血管收縮，從而影響其消化吸收能力，影響各類營養素的吸收。孩子要吃雪糕，兩餐之間這段時間較佳。

　　融化的冰淇林別重放回冰箱

　　許多家庭會購買家庭裝的雪糕，有時候在外面放太久了，就融化了。小編提醒媽媽們這個時候已經融化了的雪糕就別放回冰箱了，因為雪糕會經歷一個重結晶的過程，這會破壞雪糕的品質和營養成分。

　　自制健康雪糕做法

　　牛奶沙冰

　　食材：牛奶250毫升、蜂蜜適量

　　做法：1、將純牛奶冷凍過夜。

　　2、將冷凍的牛奶放進微波爐，一分鐘一分鐘的叮，直到能按動。

　　3、用勺子將牛奶冰弄碎。

　　4、調入蜂蜜，攪拌即可。

　　草莓冰淇林

　　食材：牛奶250毫升、淡奶油250毫升、草莓250克、雞蛋黃3個、白砂糖140克

　　做法：1、將3個蛋黃和110克細砂糖攪拌勻勻;加入全脂牛奶攪拌均勻，倒入奶鍋中，小火加熱至即將沸騰，關火。期間要不斷攪拌，使蛋奶液受熱均勻。***一定要小火，慢慢加熱，不可沸騰***關火後，連鍋放入冷水盆中，幫助降溫。

　　2、蛋奶液冷卻的時候，將草莓沖洗乾淨，放在淡鹽水中浸泡10分鐘;泡好的草莓去蒂、再次衝乾淨、控幹、切小塊，放攪拌機中打成糊。

　　3、將草莓糊倒入冷卻的蛋奶液中;攪拌均勻備用。

　　4、將淡奶油中倒入剩下的30克細砂糖，打至6、7分發，與草莓蛋奶液拌勻;倒入有蓋的容器中，放冰箱冷凍。

　　每隔半小時要拿出用電動打蛋器攪打片刻，總共打了6次，然後直到凍硬為止。***不要等到凍硬了再攪打，否則會有冰渣，攪拌的次數越多，混入的空氣越多，這樣才更細滑蓬鬆***吃之前拿到冰箱冷藏室回溫20分鐘至稍軟即可。

　　不能吃雪糕的人群

　　1、欲控制體重的人群 冰激凌裡的什麼成分能使人變胖呢

　　市場上的冰激凌糖含量和脂肪含量都很高，正是這種高糖、高脂的特點能促使人變胖，另外某些冰激凌含有的反式脂肪酸也能促使人變胖。有調查顯示，反式脂肪酸引起肥胖的能力是飽和脂肪酸的3~4倍，而且主要堆積腹部脂肪。這些成分為什麼會導致人發胖的呢?糖類和脂類是人體需要三大產能營養素之二，其中1克糖類可以產生4千卡的熱量，1克脂肪可以產生9千卡的熱量。過多地攝入自然會造成能量過剩，從而引起肥胖。這類人人在吃冰激凌時應注意哪些問題? 所謂一口吃不成胖子，這句話對於任何食物都適用。

　　因此胖人在吃冰激凌時最要注意的就是量的問題。不能抵抗冰激凌冰爽、柔滑的口感，可以吃一個解解饞，但是不能多吃，另外如果當天吃了冰激凌，就不要再吃其它能量高的食物了，這樣才能控制一天的總能量。至於脂肪含量多少是高脂食物，當前還沒有標準，但是我們知道，像油炸食品、超市中各種蛋黃派、薯片等肯定脂肪含量很高。在這裡要提醒消費者的是購買時多看營養標籤，比較不同產品的糖類和脂肪含量來選擇。

　　2、孕婦 為什麼冰激凌不適宜吃冰激凌

　　其實冰激中的水、乳、脂、糖及食品新增劑在一定量內都不會對胎兒成長造成不利影響。所謂孕婦不宜吃冰激凌，主要是因為孕婦消化液和消化酶分泌減少，胃腸功能減弱，冰激凌溫度太低，過量食用的話會使胃腸血管突然收縮，出現腹痛、腹瀉等症狀。

　　另外現代醫學研究表明，胎兒對冷的刺激十分敏感，當孕婦過量食入冷食後，胎兒有躁動不安的反應。孕婦在吃冰激凌時應注意哪些問題? 冰激凌，顧名思義很冰，孕婦應儘量少吃。如果忍不住，非要吃冰激凌，可以在嘴裡多含一會兒，待溫度沒那麼刺激了再吞嚥下去，這樣便可減輕低溫對胃腸道的影響。另外還是要控制冰激凌的量。

　　3、孩子 為什麼孩子不適宜吃冰激凌

　　冰激凌屬於高糖、高脂食品，易引起青少年肥胖，另外孩子對冰激凌中新增的各種食品新增劑更敏感些。飯前吃冰激凌還會影響孩子食慾，從而影響正餐，如果經常吃冰激凌則會造成孩子脾胃虛弱，導致孩子不好好吃飯。小孩在沒有家長監督的情況下，往往貪吃，吃地快，吃地多，而快吃冰激凌，對胃腸道刺激大，容易引起胃腸道不適。

　　另外需要提醒家長的是：一般孩子時期養成的飲食習慣會跟隨孩子一生，冰激凌含食品新增劑種類多，色澤豔麗，口感濃郁，這會使孩子長大後也喜歡色澤豔麗、口感濃郁的食物，從而影響其一生健康。孩子在吃冰激凌時應注意哪些問題?少吃。家長一定要做好健康教育工作，不能讓孩子對冰激凌上癮。慢慢吃。胃是個很嬌氣的器官，孩子的胃更是如此，所以要慢點吃，減少對胃的傷害。

　　4、糖尿病人 為什麼糖尿病人不適宜吃冰激凌

　　冰激凌是高糖食品，能短時間內讓糖尿病患者的血糖升高，從而加劇其病情，因此不建議糖尿病人吃。有沒有適合糖尿病人吃的冰激凌?有些冰激凌不含糖，而是含有山梨糖醇、麥芽糖醇這類甜味劑，就適宜於糖尿病人，因為山梨糖醇、麥芽糖醇雖具甜味，卻能量極低，而且其代謝不受胰島素控制。糖尿病人吃冰激凌需要注意哪些問題? 對糖尿病人，如果要吃冰激凌，可以吃幾小口，或者可以自己在家用冰激凌機做點，這樣就可以自己控制糖。

　　5、還有哪些人不適宜吃冰激凌

　　腸胃功能不好的人，低溫刺激會加重其病情，吃冰激凌要慎重。體制弱的人的人不宜吃，因為冰激凌會影響食慾，體制弱的人再吃，食慾不好，體制會更弱。

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