黑芝麻湯圓的家常做法

　　湯圓屬高熱量、高糖分食品，含有油脂，缺乏營養素，除熱量和糖外，沒有太多營養。下面是小編為大家精心挑選的，希望對大家有所幫助。

　　黑芝麻湯圓的所需材料

　　黑芝麻湯圓的步驟

　　1.小火把黑芝麻炒香

　　2.放涼後倒入料理機的幹磨杯打成粉

　　3.加入豬油，紅糖攪拌均勻

　　4.在糯米粉中一點點倒入溫水，慢慢的搓

　　5.揉成光滑的麵糰

　　6.取一個劑子搓圓後，拍扁，捏成中間厚四邊薄

　　7.放入黑芝麻餡

　　8.用手的虎口處收口

　　9.然後揉圓，這裡要慢慢的捏啊捏，這樣才不糊裂開

　　10.煮到湯圓一個個浮起來即可

　　黑芝麻的功效

　　1、控制血壓

　　黑芝麻富含鋅、鐵、錳。定期適量地服用黑芝麻，會改善腎臟內鋅鎘比值。

　　此外，鐵能生血活血，錳能加強細胞組織功能。因此，服用黑芝麻是控制血壓的理想做法。

　　2、疏通血管，預防動脈硬化

　　芝麻為脂溶性氧化劑，不僅使血管的彈性增強，而且還可使血液迴圈執行正常。

　　對預防中老年心、腦血管硬化大有裨益;它還有降低血糖、增加肝臟及肌肉中糖元的含量和增加血球溶積的作用。

　　3、穩定血糖

　　芝麻因含有豐富的蛋白質與不飽和脂肪酸，所以能保持血糖穩定。

　　4、防癌抗癌

　　芝麻又為富硒食物，因此決定了它有良好的防癌抗癌與抗衰老作用。