鹹湯圓的家常做法

　　人們一改往日到茶館吃早茶的習慣，全家人團聚在家裡，吃上一碗熱氣騰騰的湯圓。下面是小編為你帶來的，一起來看一看吧。

　　鹹湯圓的所需材料

　　鹹湯圓的步驟

　　1.取一容器，放入200g糯米粉。

　　2.將溫水分次倒入糯米粉中，調成溼度合適的麵糰。

　　3.麵糰靜置15分鐘。

　　4.將香菇洗淨切碎，瘦肉剁成肉末。

　　5.將瘦肉末、香菇末、薑末和蔥末放入大碗中。

　　6.加鹽、生抽、澱粉和白胡椒粉，順一個方向攪拌至稠狀。

　　7.取大約15g左右的麵糰。

　　8.用大拇指按壓出凹槽。

　　9.將肉餡放入。

　　10.將口封住，再捏緊。

　　11.用兩隻手掌心將其搓圓。

　　12.鍋中水開後，將包好的湯圓放入，水再次開後加冷水兩次。

　　13.當湯圓全部浮在水面即可。

　　14.美味!來一個吧!

　　糯米如何食用容易消化

　　1、糯米烹飪時不要加油

　　糯米的做法有很多種，我們可以將糯米磨成粉末，做成湯圓或者是餈粑，也可以將糯米煮成粥，包粽子。很多人在做餈粑或者南瓜餅的時候都會加入適量的食用油，這樣吃起來口感會更好。

　　但是如果在糯米麵中加點食用油的話，這樣的食物會讓我們的腸胃更難以消化。我們吃完油炸的餈粑和南瓜餅以後，體內的血糖會迅速升高，同時也會出現腹脹腹痛的現象。因此，我們在食用糯米時一定要注意清淡。

　　2、糯米食物要趁熱吃

　　當湯圓或者是餈粑出鍋時都是熱乎乎的，我們一定要趁熱吃。如果這些糯米做的食物已經涼掉了，大家千萬不要為了圖省事，直接食用生冷的食物。因為生冷的糯米食物含有大量的飽和脂肪，更不容易被我們的腸胃消化。

　　以此同時，我們在趁熱吃的時候，也要注意細嚼慢嚥，這樣才有助於我們腸胃的消化和吸收。

　　3、糯米食物要煮爛

　　我們在煮湯圓的時候，一定要把湯圓煮爛了以後再食用，尤其是那些實心湯圓。只有將湯圓煮爛煮軟，才能更有利於我們的腸胃消化。