春季吃什麼能潤肺止咳

　　春季的時候天氣開始回暖，可是空氣還是十分的乾燥，很多人會開始咳嗽，那麼春季咳嗽吃什麼好?下面就不妨和小編一起來了解下!

　　春季潤肺止咳的食物

　　1、杏仁雪梨山藥糊

　　材料及做法：取杏仁10克，雪梨1個，山藥、淮山米粉、白糖適量。先將杏仁用開水浸，去衣，洗淨;雪梨 去皮，洗淨，取肉切粒。然後把杏仁、雪梨粒放攪拌機內，攪拌成泥狀。用清水適量，把杏仁泥、梨泥、山藥、淮山米粉、白糖調成糊狀，倒入沸水鍋內***沸水約100毫升***，不斷攪拌，煮熟即可。隨量食用。

　　2、川貝雪梨豬肺湯

　　材料及做法：取豬肺120克，洗淨切片，放開水中煮5分鐘，再用冷水洗淨。將川貝母9克洗淨打碎;雪梨連皮洗淨，去蒂和梨心，梨肉連皮切小塊。各物料全部放入沸水鍋內，文火煮2小時，調味後隨量飲用。

　　3、蘿蔔飲

　　材料及做法：紅皮蘿蔔一隻，洗淨切碎，加入麥芽糖兩至三匙，擱置一夜，飯後服所得蘿蔔糖水;或蘿蔔切成塊或片狀，每次100～150克，加水煮熟，然後加冰糖適量，一次全部吃掉。

　　功效：止咳化痰。

　　4、杏仁粥

　　材料及做法：將去皮甜杏仁10克研成泥狀加入到淘洗乾淨的50克粳米中，加入適量水煮沸，再以慢火煮爛即可。宜溫熱時服食，日服2次，可作早晚餐。

　　功效：具有止咳平喘之功效，健康人也可常食以強身健體，預防疾病。

　　5、丹蔘川貝燉雞

　　川貝母10克，丹蔘10克，雞肉200克，冬菇20克，紹酒10克，鹽5克，蔥10克，姜5克。把雞肉洗淨，切4釐米見方塊，冬菇潤透，洗淨，切成兩瓣，丹蔘潤透切3釐米長的段。姜拍鬆，蔥切段。把雞肉、丹蔘、川貝母、冬菇、紹酒、鹽、姜、蔥放入鍋內，加上湯400毫升，用武火燒沸，文火煮1小時即成。該湯活血通陽，止咳祛淤。主要適合於痰淤型冠心病患者食用。

　　6、雪梨貝母粥

　　粳米100克，梨500克。把川貝用冷水浸泡1小時後取出;圓糯米用冷水浸泡1 小時後瀝乾水備用。雪梨洗淨，削去外皮剖開去心，切片備用。粥鍋內加清水，用大火煮開，加入川貝及圓糯米轉小火煮開後繼續煮40 分鐘，再加入雪梨片煮20 分鐘，最後用冰糖調味即可。該粥甜爽可口，清涼潤肺，可用於久咳難愈者。

　　春季養生食物

　　1、春季養生：山楂水助消化

　　因為春節的時候，飲食會比較油膩，所以需要注意積極的清楚腸道的垃圾和毒素。一般來說，脾胃功能因為飲食不節而受損後，飲食調理3-7天左右一般可得到恢復，而胃腸功能較弱的人可能就要久些。如果腹脹的問題比較嚴重的，春季養生可以用山楂、麥芽和谷芽煲水喝，有助消化，但胃酸過多的人群應慎用。另外，老年人的胃腸道功能較差，調理的時間也相應要長一些。

　　胃消化不是特別的好的，需要注意多吃一些增強胃動力的藥物，也可以通過飲食調理。胃動力較差的人群可以吃一些加強胃動力的藥物;而有基礎疾病的人群飲食調理可以諮詢專科醫生的意見。經過飲食調理7天甚至長時間都不能緩解胃部不適的問題，則應該引起重視，這可能不僅是“吃傷”那麼簡單，也許是其他原因引起的胃腸道問題，應引起重視並及時到醫院檢查。

　　2、春季養生：蔬菜和水果防便祕

　　在春季的時候，我們飲食要以清淡為主，多吃一些蔬菜和水果也可以幫助防止便祕。春季養生清淡飲食不僅僅是粥水，蔬菜和水果也必須注意補充。假期除了飲食不規律、暴飲暴食帶來胃腸道不適外，起居不規律和缺少運動也會影響胃腸的正常蠕動，加上可能吃多了辛辣上火的食物，容易引起便祕。中醫認為，便祕多由體內大腸積熱、氣滯、寒凝或陰陽氣血虧虛，使大腸的傳導功能失調所致。春季養生通過飲食調節，多吃新鮮蔬菜和水果，同時多喝水和加強運動，能對便祕起到很好的改善作用。

　　春季的時候可以多多的補充纖維素，是可以促進腸道功能，清除腸道內的毒素。膳食纖維之所以容易不足，是因為攝取的新鮮蔬果不足，再加上節日期間運動量減少，會出現便祕或排洩不順的情況，所以要多吃新鮮的蔬菜，少吃肉，補充足夠的纖維素。春季養生像生菜、芥菜、胡蘿蔔、芹菜等新鮮蔬菜最好當主食來吃，這些攝取葉綠素、胡蘿蔔素、維生素、纖維多的蔬菜能和大量的肉、魚、蛋類取得營養的均衡，還具有調理腸胃的意義。

　　3、春季養生：食白粥去油膩

　　可能因為春節期間已經食用的各種的美食，現在多吃一些白粥是可以去油膩，節日以及外出飲食，面對色香味俱全的菜餚和眾多零食，人們常常會在不知不覺中吃下比平常更多的食物。加上外面餐桌飲食講究豐盛，大魚大肉在所難免，因此腸胃在經歷了幾天超負荷運轉後很容易產生問題。最普遍的就是導致腹脹、腹痛、食慾不振等問題，嚴重的可能引起急性腸炎、胃潰瘍等疾病的出現或者復發。

　　春季一定要注意清理腸胃，這是排毒的好時期，所以在飲食上面我們需要多加留意。春季養生應當調理腸胃，最簡單的做法就是清淡飲食。與節日以及外出飲食中肥甘厚膩相反，節後飲食要減少油膩，少糖、少鹽，而廣州人喜歡煲白粥“清腸胃”的做法也是可以的，粥水等易消化的食物有助於幫助脾胃運動，但並非一定要白粥，春季養生可以根據個人口味新增青菜和肉類，一方面促進食慾，另一方面也有助於營養均衡。但基於清淡飲食的原則，肉類不要放太多，並儘量使用瘦肉等少油膩的食材。