最不健康家常菜

　　家常菜的種類豐富，每個人都有自己喜歡的口味。但是有的家常菜卻並不健康，下面小編給你整理了最不健康的十道家常菜，一起來了解吧!

　　有哪些?

　　1、芝香雞塊***雞肉+芝麻***

　　芝麻有很多功效，具有滋補肝腎，潤腸通便等作用。但和雞肉一起吃會中毒，甚至會死亡。用甘草水煎服可治療。

　　2、麻辣四季豆***大蒜+大蔥***

　　大蒜大蔥都是強烈刺激腸道的食物，一起食用後易出現腹痛、腹瀉等症狀。

　　3、菠菜豆腐羹***菠菜+豆腐***

　　豆腐裡含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣，不能被人體吸收。

　　4、紅棗帶魚粥***紅棗+魚+蔥***

　　紅棗有滋補脾胃、益氣養血的功效，但是和魚蔥一起吃會消化不良。

　　5、五香茶葉蛋***茶葉+雞蛋***

　　濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使物質中的蛋白質變成不易消化的凝固物質，影響人體對蛋白質的吸收利用。

　　6、黃豆燉豬蹄***豬蹄+黃豆***

　　黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質合成螯合物而干擾或降低人體對這些元素的吸收。

　　7、田螺釀肉***豬肉+田螺***

　　豬肉酸冷寒膩，田螺大寒，二物同屬涼性，易傷腸胃，因此不宜同食。

　　8、西紅柿燴平魚***西紅柿+魚肉***

　　西紅柿中的維生素C會對魚肉中的銅元素的析放產生抑制作用。

　　9、糯米雞***糯米+雞***

　　糯米的主要功能是溫補脾胃，所以一些脾胃虧虛，常常腹瀉的人吃了，能起到很好的治療效果。但與雞肉同食會引起身體不適。

　　10、紅黃沙拉***黃瓜+西紅柿***

　　西紅柿含大量維生素C，有增強機體抵抗力、防治壞血病、抗感染等作用。而黃瓜中含有維生素C分解酶，同食可使其中的維生素C遭到破壞。

　　在家宴客必備的家常菜

　　一、糖醋排骨

　　1.排骨焯水，控水後用開水沖洗一遍;

　　2.瀝乾加鹽、料酒、醬油、蔥薑絲拌勻醃製5分鐘;

　　3.排骨置高壓鍋中蒸制，開鍋後4分鐘關火;

　　4.待鍋涼透撈出排骨;

　　5.熱鍋熱油下白糖、陳醋、番茄醬小火熬製;

　　6.待油鍋內湯汁粘稠時，排骨入鍋翻炒至掛汁後，撒熟芝麻關火。

　　二、螞蟻上樹

　　1.粉絲用冷水泡軟撈出;

　　2.胡蘿蔔青椒切末，姜蔥切末;

　　3.炒一湯匙紅油豆瓣醬，小火，攪拌，炒到提起鏟子油是紅色的即可;

　　3.肉末放進去炒到分散發白，放一茶匙糖，放胡蘿蔔和姜蔥末;

　　4.兌水剛好到肉末邊緣，放入粉絲;

　　5.煮一下，水快乾了，用鏟子翻動收汁，放青椒，雞精，香油，關火。