夏季清熱祛溼食譜

　　夏季不僅天氣炎熱，而且雨水增多，溼氣重，所以在夏季養生重點是要清熱祛溼。今天我們就來為大家介紹，讓大家瞭解一下具體內容，下面看看及做法都有哪些吧!

　　***一***

　　赤小豆薏米粥

　　【食材】赤小豆、薏米各80g

　　【做法】先提前用清水將準備好的赤小豆和薏米泡1小時，然後入鍋加水大火煮沸，最後換小火煮1小時之後即可食用。

　　【功效】清熱利尿、健脾滲溼

　　薏米山藥粥

　　【食材】大米150g、薏米80g、山藥50g

　　【做法】先將薏米清洗，大火煮開後小火煮30分鐘後加入大米、山藥***去皮、切小塊***，繼續煮至米熟湯稠即可。

　　【功效】健脾滲溼

　　綠豆湯

　　【食材】綠豆適量

　　【做法】將綠豆洗乾淨，然後大火煮沸後，繼續用大火煮5分鐘即可***也可以提前將綠豆進行泡水2個小時***。

　　【功效】清熱解毒、消暑除煩

　　夏季清熱祛溼健的食譜***二***

　　烏梅茶飲

　　【食材】烏梅20g、山楂20g、白豆蔻3g、生甘草3g

　　【做法】提前將烏梅、山楂、白豆蔻、生甘草用清水泡20分鐘，然後大火煮沸後改小火煮30分鐘，除渣，加入適量冰糖，放涼後加入適量冰塊飲用口感更佳。

　　【功效】清熱祛暑、化溼和胃

　　薏米白朮湯

　　【食材】薏米、生白朮各30g

　　【做法】薏米與白朮用清水洗乾淨之後，一起水煎30分鐘，直接代茶飲用即可。

　　【功效】健脾去溼

　　祛溼5大食材

　　薏米有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效，為常用的利水滲溼藥。薏米可以和紅豆煮粥，就是單純的 薏米加紅豆，而不要加上大米，喝水吃豆子，長期堅持就會有效果了。再者與赤小豆、芡實、馬齒莧、槐米等製作而成薏仁茶，更利於祛溼。

　　山藥並沒有直接除溼的功效，但是山藥可以補脾，間接的可以讓體內溼氣排出。山藥可以炒著吃，燉菜吃，還可以做點心吃，蒸熟蘸白糖也可以。

　　黃花菜是一種多年生草本植物的花蕾，味鮮質嫩，營養豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體所必須的養分，其所含的胡蘿蔔素甚至超過西紅柿的幾倍。有清熱、利溼、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消腫等功能。

　　辣椒具有很高的營養價值，富含胡蘿蔔素、蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵等。除此之外，辣椒中還含有一種叫做辣椒素的物質，能使人心跳加快，毛孔張大，面板毛細血管擴張變粗，血液流向體表，因而全身感覺熱乎乎的。

　　玉米鬚子和玉米葉子一起煮水，多煮一段時間就喝那個水即可。但是最好不要睡前喝，因為有利溼作用很容易因為睡覺而續集體內，導致溼氣沒除掉反而更加嚴重了。秋天下玉米的時候可以多弄一些鬚子葉子，晒乾可以喝一年，這樣省的沒有玉米的季節弄不到。