豆腐皮怎麼涼拌好吃

　　涼拌豆腐皮是非常開胃的小拌菜，很適合夏日沒有胃口的時候，可以讓人食慾大開，製作起來很簡單哦，下面是的涼拌豆腐皮好吃的做法資料，歡迎閱讀。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.準備好所有的食材，豆腐絲提前用開水煮一下過涼備用。

　　2.黃瓜去皮切絲加少許鹽醃製片刻。

　　3.紅椒切絲，蒜切末，碗中加入生抽，香醋，糖拌均勻備用。

　　4.醃製的黃瓜沖洗一下擠幹水分，和豆腐絲放入一個大碗中。

　　5.炒鍋倒香油燒熱放入蒜末。

　　6.再加入老乾媽。

　　7.小火炒香。

　　8.把調好的料汁澆入。

　　9.放入紅椒絲翻炒一下。

　　10.把汁澆在黃瓜豆腐絲上。

　　11.全部拌均勻即好。

　　小貼士

　　豆腐絲要煮一下去除豆腥味在拌制。

　　把老乾媽炒香在拌制，成菜口感更好。