切菠蘿的方法

　　買菠蘿一般都是買商家切好的，但是一次吃不了那麼多，還是需要買整菠蘿，那你知道週年怎麼切菠蘿嗎?下面是小編為你整理的關於方面的相關內容，希望能幫到你。

　　教你如何切菠蘿

　　1、家裡一般都沒有專門切菠蘿的工具刀，所以直接使用菜刀，先將菠蘿的葉切掉。

　　2、然後切掉菠蘿的尾部，用菜刀直接切掉就可以。

　　3、然後對準中心一刀切下來，將菠蘿分成兩半後，再分別對切一次分成4半。

　　4、接著用刀平放在皮和菠蘿肉之間的連線處橫向切入，就能分開菠蘿果肉了。

　　菠蘿切開後可以放多久

　　切開的菠蘿如果是用保鮮膜包好放在置於7攝氏度以上的蔬果槽中菠蘿在6℃—10℃下儲存，不僅果皮會變色，果肉也會呈水浸狀冷藏的話可以儲存2天左右的時間吃時用鹽水泡一下。

　　如果是泡在淡鹽水中可以儲存24小時左右，將菠蘿放在一個比菠蘿大的器皿裡，加水，水裡加2小勺鹽，水應沒過菠蘿，可以儲存24小時，

　　熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏。如果一定要放入冰箱，應置於溫度較高的蔬果槽中，儲存的時間最好不要超過兩天。

　　小貼士：一般來說菠蘿在隔夜之後可以繼續食用，不過需要放置在冰箱的保鮮層中冷藏，這樣可以保證酸甜口感和營養物質不被破壞。不過最好還是現切現吃，不要擱置過久，而且自身免疫能力較差的人群也要少吃，以免會引發過敏反應的發生。另外，在將菠蘿切開之後應該在淡鹽水中進行浸泡，這樣可以增加甜度。

　　切開的菠蘿儲存小妙招

　　1、用糖醃製 將切開後的菠蘿去皮後，切成塊或片狀，再加點糖進去進行醃製，或烘乾，或晾乾，可當做甜點來食用，這種方法可儲存的久點。

　　2、可做罐頭 將沒吃完的菠蘿切成大小差不多大的丁，放於一個碗中，再放入一湯匙白糖，將其煮開，冷卻後，放入帶蓋的瓶子中密封，可儲存1~2年。

　　3、菠蘿果凍 可以將菠蘿切成碎丁，和清水、冰糖一起放於鍋中，用大火先將水燒開，再用中火蒸半小時左右後，放於杯子中，待其冷卻後，可放到冰箱的冷凍層，2小時左右後，即可做成菠蘿果凍。

　　菠蘿的營養價值

　　1、菠蘿含維生素B

　　菠蘿有豐富的維生素B，能有效地滋養肌膚，防止面板乾裂，滋潤頭髮的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。

　　2、菠蘿含維生素C

　　菠蘿含維生素C，能夠提高人體的免疫力，改善心血管疾病，增強人體抵抗力，同時又能防止黑色素沉著，起到滋養面板的作用。

　　3、菠蘿含蛋白質分解酵素

　　菠蘿中所含的蛋白質分解酵素可以分解食物中的蛋白質，還能增加腸胃蠕動，幫助消化。對於長期食用過多肉類及油膩食物的現代人來說，是一種很合適的水果。

　　4、菠蘿含菠蘿酶

　　菠蘿果實含有菠蘿酶，有幫助消化蛋白質、治支氣管炎、利尿等功效，並對預防血管硬化及冠狀動脈性心臟病有一定的作用

　　5、菠蘿含菠蘿朊酶

　　“菠蘿朊酶”還有溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用，能改善區域性的血液迴圈，消除炎症和水腫。如果你有炎症、水腫或血栓，不防在積極治療的同時，適當多吃一些菠蘿，相信會起到一定的輔助作用。

　　6、菠蘿含糖、鹽類和酶

　　菠蘿中所含的糖，鹽類和酶有利尿作用，適合食用對腎炎、高血壓病患者有益。