多種水果酵素製作方法是什麼

　　水果酵素*** fruit enzyme***，又稱植物綜合活性酶，這是一種用新鮮水果加糖後經密封發酵的產物。那麼，?

　　黨蔘北芪蘋果酵素

　　功能：補益強身，抗老防癌***適合糖尿病人***

　　材料：

　　黨蔘50g、北芪20g、紅棗50g、枸杞子50g、青蘋果3粒***500g***、Oligo 900純寡糖粉90g /15小包***或Oligo 900純寡糖漿15湯匙***、椴樹花蜜250g或1/4罐

　　容器：800至1000ml

　　食材處理：

　　將紅棗切開，黨蔘及北芪剪小段。青蘋果洗淨涼幹，切塊攪汁。

　　做法：

　　1.把藥材逐一放入瓶中。

　　2.將青蘋果汁連渣倒入瓶中。

　　3.加入椴樹花蜜與純寡糖粉***或純寡糖漿***至8分滿，等待發酵30天。

　　注意事項：

　　1.黨蔘、北芪屬於根莖類藥材，需要1個月時間才能完全發酵，發揮功效。

　　2.藥材必須選用無硫磺制或無防腐劑的，遠離化學物質。

　　功能：

　　製作概念由臺灣中西醫生孫安迪所提倡的滋補強身的藥膳處方而來。紅棗益氣養血安神，又能緩和藥性。研究發現紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是一種緩和性強壯劑。而枸杞具有明目益精、潤肺、抗衰老、保護肝臟。對視力減退、腰膝痠軟、肝腎陰虛等症狀有幫助。

　　黨蔘具有補中益氣、生津養血。基本效能和人蔘相近，效力較微，但不燥不膩。北芪具有補中益氣、排毒生肌、利水消腫、增強抵抗力。常用於中氣不足、脫肛、子宮下垂，體弱表虛、反覆感冒諸症。

　　青蘋果所含的果膠與纖維，有整腸的作用，將蘋果打成汁，可加速藥膳的發酵。在發酵過程中，菌群的新陳代謝，可把藥材的營養成分不斷的分解，較小的營養分子讓人體更易被吸收消化。

　　配合上純寡糖，可使大腸的良菌得到增殖，使大腸正常蠕動，維護肝臟排毒功能，防止毒素累積於血液，減輕肝臟及腎臟的負擔。除此之外，大腸良菌又能協助營養消化及吸收，使酵素的功效倍增。結合以上種種，補益強身酵素對想提升免疫系統功能，促進血液迴圈，清血整腸，加速新陳代謝，保持機體健壯的人士，是個絕佳的選擇。

　　黃梨奇異果酵素

　　功能：清腸美白

　　材料：

　　黃梨1/2粒、奇異果5粒、檸檬2粒、蔗糖適量***用量多少隨釀造者喜好而定***

　　食材處理：所有材料處理乾淨;黃梨、奇異果和檸檬去皮切片。

　　做法:

　　1.在玻璃瓶底層先鋪上一層黃梨和奇異果，再放切片檸檬，然後才撒上一層蔗糖。

　　2.重複步驟1至玻璃瓶已有8分滿，在最上一層撒蔗糖，將瓶口以保鮮紙密封，待兩個星期後，就可飲用。

　　功能：

　　水果酵素有清腸胃、排毒及調整消化系統運作，而富含維生素C的奇異果更有美白作用。