好吃的糯米麵餅如何做

　　其實，糯米食品如糯米飯、糯米粥，都是相當容易消化的食品，養胃健脾的食品。好吃的糯米麵餅應該要怎麼做呢?現在，小編來告訴你好吃糯米麵餅的做法。

　　製作糯米麵餅的準備材料

　　糯米麵餅製作過程的步驟

　　1.紅豆沙一碗。糯米粉、麵粉、白糖一起。

　　2.將糯米粉揉勻，揪成小份。起一勺紅豆沙放在麵糰中間。

　　3.將包有豆沙的麵糰搓圓、壓扁。

　　4.熱鍋、溫油、小火、慢煎。

　　5.煎到2面金黃就可以裝盤吃咯。

　　糯米的介紹

　　糯米又叫江米，為禾本科植物稻***糯稻***的去殼種仁。是家常經常食用的糧食之一。因其香黏滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。逢年過節，很多地方都有吃年糕的習俗。正有十五的元宵也是用糯米粉製成。

　　稻 一年生栽培植物。稈直立，叢生，高約1m左右。葉鞘無毛，下部者長於節間;葉舌膜質而較硬，披針形，基部兩側下延與葉鞘邊緣相結合，長5-25mm，幼時具明顯的葉耳;葉片扁平，披針形至條狀披針形，長30-60cm，寬6-15cm。

　　圓錐花序疏鬆，成熟時向下彎曲，分枝具角稜，常粗糙;小穗長圓形，兩側壓扁，長6-8mm，含3小花，下方兩小花退化僅存極小的外稃而位於1兩性小花之下;穎極退化，在小穗柄之頂端呈半月形的痕跡;退化外稃長3-4mm，兩性小花外稃，有5脈，常具細毛，有芒或無芒，內稃3脈，亦被細毛;鱗被2，卵圓形，長1mm;雄蕊6;花葯長2mm;花柱2枚，筒短，柱頭帚刷狀，自小花兩側伸出。穎果平滑。花、果期6-10月。

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