夏季養生飲食注意事項

　　我們常說養生，但也要有個重點。從我們日常的生活節奏來說，早上、中午、晚上都是養生的重點時間段。下面是小編為大家精心挑選的，希望對大家有所幫助。

　　1、少吃涼食

　　氣候特別炎熱的時候，適當的吃一些涼食或者喝一些冷飲會讓人感覺身心舒適，還能起到一定的驅暑降溫作用。但是，這些食物不宜吃得太多。涼粉、冷粥吃得太多就容易傷胃。

　　而雪糕、冰磚等是用牛奶、蛋粉、糖等製作而成，不可以食用過多，否則容易導致胃腸溫度下降，引起不規則收縮，誘發腹痛、腹瀉等症狀。目前市場上的飲料品種很多，但是營養價值不高，還是少飲為好。如果喝多了冷飲還會損傷脾胃、影響食慾，甚至可能導致胃腸功能混亂。

　　2、吃水果應該適度

　　從營養學的角度來說，人體有多種基本營養需求比如碳水化合物、礦物質、蛋白質等，都不是單單依靠吃水果就能滿足的，長期靠“水果化”生存，容易導致蛋白質攝入不足，對人體的內分泌系統、消化系統、免疫系統等都產生不利影響。

　　有些年輕的朋友喜歡在夏天的時候光靠吃水果來減肥，其實不是很科學。光吃水果不但會導致很多疾病，而且因為大部分水果含糖量很充足，所以長期大量攝入，並不能達到減肥效果。

　　3、避免生食水產品

　　海鮮中含有很多寄生物，未經高溫消毒，吃了容易傳染疾病。很多人認為，沒有經過加熱或是高溫烹飪的食物，含有的營養元素不會流失，生吃就是最好的。

　　實際上，像蔬菜、水果這些食物生吃比較好，它們所含有的維生素、纖維等營養元素不會缺失。但是生吃蔬菜水果時一定要洗乾淨，因為現在蔬菜、水果多含有農藥。

　　4、家庭用餐多注意

　　防止生熟食品交叉感染，所以切不可將煮熟的食物放在盛過生海鮮、生肉且尚未洗乾淨的容器或者碗盤內。

　　夏季尤其要注意及時冷藏已經加工好的熟食品，通常常溫下熟食品的存放時間應該控制在兩小時內。食物最好現做現吃，生吃瓜果要洗乾淨並且進行消毒。

　　如果食物已經腐爛、變質、變味，則容易導致腹瀉等症狀，最好別吃。在做涼拌菜的時候，應該加入蒜泥和醋，既可以調味，也能起到殺菌的作用。

　　夏季養生食療綜合參考

　　1、多吃苦味食物

　　在一日三餐中，注意多吃些苦味的食物。苦味的食物雖然味道上不是那麼適口，不過卻是暑日的健康食品。苦味食物中所含的生物鹼具有消暑清熱、促進血液迴圈、舒張血管等藥理作用。

　　三伏天氣裡吃些苦瓜、苦菜，或者飲用一些菊花茶，檸檬茶、金銀花茶等苦味茶類或飲品，不但能清除人內心的煩惱、提神醒腦，而且可以增進食慾、健脾利胃。

　　2、注意補充維生素

　　高溫季節，人體新陳代謝加快，容易缺乏各種維生素。此時，可以選擇性地定量補充一些維生素，最好是食物補充，可以選擇一些富含維生素和鈣的食物，如黃瓜、番茄、豆類及其製品、動物肝腎、蝦皮等，也可以飲用一些果汁。

　　3、別忘補鹽補鉀

　　夏天出汗多，體內喪失的鹽分就比較多。所以要注意多吃些鹹味的食物，以補充體內所失鹽分，達到身體所需的平衡。此外，出汗多也會導致體內的鉀離子喪失過多，具體的症狀是人體倦怠無力、食慾不振等。

　　新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀，因此可以酌情有控制地吃一些草莓、杏子、荔枝、桃、李等水果，而蔬菜中的青菜、大蔥、芹菜、毛豆等含鉀也很豐富。茶葉中含有比較多的鉀，夏天的時候多喝茶，既可以消暑，又能補鉀，可謂一舉兩得。

　　4、暑天宜清補

　　夏天的飲食應該以清補、健脾、祛暑化溼為原則，應該選擇具有清淡滋陰功效的食物，如鴨肉、鯽魚、蝦、瘦肉、食用香菇、蘑菇、平菇、銀耳、薏米等。

　　5、多吃解暑藥粥

　　夏天不適合大補，夏天吃大補的食物容易讓身體不舒服，所以羊肉不宜多吃，尤其是血壓高的人。最好是多吃蔬菜，少吃油膩，並注意多吃些可以清熱降暑的食物，如綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等“解暑藥粥”。

　　夏季養生篇

　　夏季是一年中高溫高溼的時候，暑溼之氣容易乘虛而入侵擾人都機體。按照傳統醫學「天人合一」的理念，夏季養生保健的重點應注重於避暑、防溼。其總體來說，就是要根據夏季天地陰陽相交、萬物生長茂盛、代謝健旺的特點，適當地調整自己的作習及心情。遵循健脾除溼，清熱消暑，補養肺、腎臟腑為原則。夏天，是一年中最熱的季節，也是陽氣最旺、陰氣最弱的時候，陽長陰消達到頂點。也是日照時間長，而且強度大，晝長夜短，雨水充沛，是自然界萬物生長最茂盛的季節。農曆四月，陽曆5月是孟夏，此時春天剛過陽氣越來越旺，植物生長比春天更茂盛。農曆五月，陽曆6月稱為仲夏，又稱毒月。仲夏包含夏至節氣，夏至是一個非常重要的節氣，與冬至一樣是自然界陰陽轉折時期。夏至這一天的陽氣達到一年中的頂點，陽極而陰生，從這一天以後陰氣漸升，陽氣漸降。又有「夏至一陰生」的說法。季夏是夏天的最後一個月，即是農曆六月，陽曆7月，此時陰氣漸長，自然界萬物的生長趨勢逐漸向內凝集，植物開始結果。季夏之時，陽氣仍較盛，加上溼氣盛，溼熱交蒸，所以季夏是一年中最悶熱的季節。從「生、長、化、收、藏」的規律來看，夏天主「長」，長夏主「化」。是代表長養，變化的意思。

　　夏季的氣候主要是熱和溼。暑熱常夾有火熱之氣，為陽邪，性炎熱、外散，易傷津耗氣;溼為陰邪，溼性重濁，易阻遏氣機，損傷陽氣。所以在養生方面要多注意：補益氣陰，「冬補三九，夏養三㐲」。在三伏天，人體更加虛弱，天氣越熱，越要注意保護正氣。健脾除溼，溼邪是夏天的一大邪氣，加上夏天脾胃功能弱，容易出現胃口不好，容易腹瀉等溼邪重的症狀。所以要著重健脾除溼。清熱消暑，夏天氣溫高，暑熱邪盛，人體心火較旺，為了順應自然之道，著重清熱解毒。補養肺腎，按照五行規律，夏天心火旺而傷肺金、腎水，所以要注意補養肺腎之陰。要防止出汗太過而耗傷津氣。冬病夏治，此時人體和外界的陽氣盛，治療各種呼吸道慢性疾病，以扶正固本，達到事半功倍的效果。夏主火，內應於心，因此，夏季應注重對心臟的保養。心的陽氣是推動血液迴圈的動力，在夏天體內血流加快，心臟負荷較大。夏天養心要慢節奏，不能勞累。心先慢下來，呼吸才能慢下來，生命的活動節奏慢下來，心臟才能得到休息。心為五臟六腑之大主，氣候炎熱，心神易受擾動，出現心神不寧。所以不宜過激，切忌暴喜傷心，保持心情愉悅，安閒自在，靜則生陰，陰陽協調，自能保養心臟。