梭魚怎麼做好吃的家常做法

　　梭魚在餐桌上是最為常見的，梭魚要怎麼做才好吃呢?梭魚的家常做法又有哪些?下面是小編精心為你們整理的關於梭魚怎麼做好吃的相關內容，希望你們會喜歡!

　　梭魚的家常做法：清蒸梭魚

　　做法：

　　1、準備梭魚兩條，洗淨，用料酒鹽醃製10分鐘，魚身上撒上蔥薑絲，魚肚子裡也塞上幾根

　　2、旺火水開後上鍋蒸6分鐘，然後關火虛蒸5分鐘

　　3、再次切點蔥姜紅椒絲

　　4、魚拿出來倒掉盤子裡的水，重新撒上剛切好的蔥姜紅椒絲

　　5、炒鍋放油，油熱後澆到蔥薑絲上，最好放些蒸魚豉油就可以了。

　　是不是很簡單呢?但要記住蒸魚一定要水開了再上鍋蒸，這樣才能保證肉質鮮嫩哦!

　　梭魚的家常做法：辣烤梭魚

　　1、將梭魚清理乾淨後，背上開幾刀，放入大碗內，加入薑片，倒入老抽，再倒些許料酒，拌勻後醃20分鐘使之入味。

　　2、紅辣椒切圈，蔥切蔥花，姜切細絲，烤箱180度預熱。

　　3、烤盤鋪入錫紙，將醃好的魚放入， 均勻撒上蔥、姜、紅辣椒，再倒些許孜然。

　　4、用錫紙包起後，置烤箱烤15分鐘即可。

　　梭魚的家常做法：梭魚湯

　　準備食材：梭魚、 蔥、姜、大料、香菜、野山椒、生菜。

　　做法步驟：

　　1、將魚收拾乾淨，剔骨，將魚肉和魚骨分開、切大塊。

　　2、鍋內添水，放入蔥、姜、大料煮，開鍋後放入野山椒。

　　3、放入魚肉段，再次燒開，放入生菜就可以出鍋了。

　　4、點綴上香菜末、泡好的枸杞子就完成了。

　　梭魚的功效與作用

　　性質：平

　　五味：甘

　　功效：有益心血管。豐富的不飽和脂肪酸，對血液迴圈有利，是心血管病人的良好食物。

　　護心：保護心臟，保護心肌細胞，預防或是緩解心悸、心率失常等。