幹鐵皮石斛泡水喝的方法和注意事項

　　很多人都聽說過石斛這種中藥材，它的藥用價值非常高，你知道幹鐵皮石斛怎麼吃嗎?下面小編為大家整理了幹鐵皮石斛泡水喝方法，歡希望大家能夠喜歡。

　　幹鐵皮石斛的吃法

　　1、泡茶：幹鐵皮石斛***真品***粉碎成末，3-5克/人/天，沸水衝飲，持續30天有特效。也可將鐵皮石斛加水煮30分鐘以上使用，可迴圈食用。

　　***功效：可清熱滋陰，抗疲勞。***

　　2、熬膏：洗淨切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁，連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀引用。

　　***功效：對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯著療效。***

　　3、浸酒：洗淨切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月後即可食用。***功效：補腎養陰、生精祛風。***

　　4、煎湯：洗淨切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘，後放入1-2克西洋蔘再煮30分鐘，可重複煎煮，連渣食用。近代名醫張錫純說：“鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味”

　　***功效：補虛養陰，清熱。***

　　5、入膳：洗淨切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時，連渣食用。或用文火煎煮後取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。

　　***功效：養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨痠痛等常見的體虛症。***

　　石斛泡水喝的禁忌

　　石斛對於身體的好處很多，並且功效也比較的奇特，所以在市場上並不是貨源充足，也被稱之為千金草。另外，服用石斛也是具有一定的副作用的，但是對身體的傷害並不明顯，同時毒性也比較低。

　　在平時服用石斛或者是將石斛泡水喝的時候，千萬要注意使用量。如果過量的服用石斛很容易出現中毒的情況，例如驚厥。

　　另外，石斛具有斂邪的作用，令邪氣沒有辦法發散到體外，所以說如果身體患有溫熱性質的疾病，那麼千萬不能夠過多的服用石斛，否則不利於身體恢復健康。

　　幹鐵皮石斛的菜譜

　　1、幹石斛煮黑豆

　　石斛20克，黑豆300克，鹽4克，味精3克，姜5克，蔥10克。

　　1***黑豆用清水浸泡一夜，去泥沙、雜質，洗淨;石斛洗淨，切成段;姜拍鬆，蔥切段。

　　2***石斛、黑豆、姜、蔥、鹽、味精放入鍋內，加水800毫升，置武火上燒沸，再用文火燉煮35分鐘即成。

　　3***石斛潤透，切段，便於烹飪。

　　2、山竹石斛生魚湯

　　主料：豬肉***瘦***160克，黑魚400克[1]

　　輔料：玉竹40克，山藥***幹***20克，石斛12克

　　調料：鹽4克

　　1***生魚去魚鱗、鰓，用水沖洗，抹乾，用姜下油鍋煎至微黃。

　　2***淮山，玉竹和霍山石斛用水洗淨，淮山，玉竹切片。

　　3***瘦豬肉和陳皮用水洗淨，加水於瓦煲內，煲至水滾。

　　4***放入全部材料，候水滾起，用中火煲3小時，入細鹽調味，即可飲用。

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