番木瓜和木瓜的區別

　　市面上有兩種木瓜，一種是中國原產的木瓜，一種叫番木瓜，我們常見的是番木瓜。番木瓜和木瓜怎麼區別的呢？下面小編為大家推薦一些，希望大家有用哦。

　　：屬性不同

　　番木瓜，番木瓜科番木瓜屬的熱帶、亞熱帶常綠軟木質大型多年生草本植物，著名的熱帶水果之一，其果肉厚實細緻、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養豐富，有“百益之果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”等雅稱，為嶺南四大名果之一。我們所說的“木瓜”多數指的就是番木瓜。

　　木瓜，又稱宣木瓜，川木瓜，為薔薇科落葉灌木植物貼梗海棠和木瓜的成熟果實，前者習稱皺皮木瓜，後者習稱光皮木瓜。木瓜是長在樹上的，果實大者如瓜，小者如拳頭。

　　：生長環境不同

　　番木瓜和木瓜都是喜歡溫暖的植物，顯然木瓜有一定的耐寒性，因為木瓜可以再溫差較大的北方省份生活，安徽宣城產者名宣木瓜，質量較好;但是番木瓜必須生活在溫暖的南方。番木瓜原產中美洲，我國兩廣、雲南、福建、臺灣等地有出產。

　　：營養功效不同

　　番木瓜性味甘、平，入脾、胃經，有健胃消食之功，適用於消化不良，胃脘疼痛等。番木瓜含番木瓜鹼，木瓜蛋白酶等。木瓜蛋白酶是獨特的蛋白分解酶，可以清除因吃肉類而積聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果膠更是優良的洗腸劑，可減少廢物在身體積聚。常食番木瓜及番木瓜粥，可有效地降脂減肥，防治肥胖症。

　　木瓜性味酸、溫，入肝、脾經，宣木瓜含有一種酵素，能分解蛋白質，有助於消化，有利於營養成分被人體吸收，具有和胃化溼、舒筋活絡的作用，所以高寒或潮溼的地區常以木瓜為菜餚調料，或做菜餚的主料。宣木瓜含有皁苷、黃酮素、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸、鞣質、果膠等成分，可作催奶藥，有緩和平滑肌痙攣和四肢肌肉的功效。入藥有強壯、興奮、鎮痛、和脾、化溼、舒筋等效能。

　　木瓜的藥用價值比番木瓜強，對於醉酒後的醒酒有很大的幫助，經常有痰呼吸不順暢的人可以多食用木瓜。

　　所以，想要美容護膚和纖體的美女們請選擇番木瓜，而經常宿醉的男士們選擇木瓜。

　　：口感不同

　　番木瓜的味道永遠是甜甜的糯糯的，而且是清洗切開就能食用的一種木瓜種類;而木瓜的口感相對要差很多，是需要水煮或者是醃漬後才能掩蓋原來的酸澀味道。

　　：用途

　　番木瓜除作為水果鮮食外，還可做為蔬菜烹煮、可加工成果汁、果醬、蜜餞等。

　　治病多采用宣木瓜，也就是北方木瓜，不宜鮮食。

　　以上就是，兩者各有千秋，大家根據需要購買。